Lambiek proeverij – De Lambikstoempers

  Lambik, lambiek of lambic, geen idee wat de juiste schrijfwijze is maar dat ik het graag drink staat als een lambi(e)kstoemper boven, wel ja, lambik 😉 De Pajottenlandse vereniging De Lambikstoempers organiseerde op 13/06 een proeverij van lambieken in gemeenschapscentrum De Lambiek in Alsemberg. Dit was een uitgelezen kans om diverse lambiek bieren te… Lees meer Lambiek proeverij – De Lambikstoempers

Owa Brewery – The Japan/Belgium connection

De OWA Brewery is een best of both worlds, O staat voor Europa en WA voor Japan. Dit bedrijfje wordt namelijk gerund door Leo Imai, een van Japan afkomstige brouwer en bierliefhebber die na een job bij Kirin-Japan achtereenvolgens in Schotland, Duitsland en uiteindelijk BelgiĂ« belandde. Leo Imai heeft ondanks zijn ervaring in de brouwwereld zelf… Lees meer Owa Brewery – The Japan/Belgium connection

Gueuze 100% Lambic Bio – Brasserie Cantillon

Woeha, wake up and smell the Brett!! Wie, zegt u?? Brett Pit?? Nee, nee, niet het spontaan acterende Hollywood geval maar wel het spontane gisting veroorzakend beestje genaamd Brettanomyces Bruxellensis of Lambicus. Dat is namelijk het belangrijkste dat er zich in deze fles bevindt. Dit beestje zorgt er voor dat een ‘doodgewone’, laten we toch… Lees meer Gueuze 100% Lambic Bio – Brasserie Cantillon