De vaartkom in Leuven is een buurt die de laatste jaren een grondige opknapbeurt gekregen heeft. Oude gebouwen en halve ruïnes verdwenen en maakten plaats voor forse appartementsblokken die samen met de nodige winkels de woonbaarheid van de buurt terug wat dienen op te krikken. Wonen aan het water noemen ze dat in Leuven. Aan… Lees meer HOP Gastrobar – Leuven
Hopslam van Bell’s Brewery, weer een bier dat veel belooft met de naam alleen al. Een frisgroene rammeling met hop? Een hoppercut van jewelste? Een hopshot op de kin? Dat het een hoppig bier is staat vast. ‘An exceptionally aromatic blend of hops combine in this balanced interpretation of the Double IPA style’ staat er te… Lees meer Hopslam – Bell’s Brewery
Dat er tegenwoordig flink gehopt wordt in de bierwereld is een feit maar hoe wordt die hop eigenlijk gebruikt in de brouwerij? Is het gewoon een handje hop in de ketel mikken of is het meer dan dat? Hierbij enkele methodes die gebruikt worden in de brouwerij, zij het in een amateur opstelling thuis of… Lees meer Hop that beer!!
Tangerine…. lezers geboren in de jaren ’50 of ’60 linken het ongetwijfeld aan de gelijknamige song van Led Zeppelin van hun derde album Led Zeppelin III. Ik doe dat ook maar een kind van ’77 zijnde dan eerder dankzij de platencollectie van mijn vader. Bij Birrificio L’Olmaia zijn ze echter zo zwaar fan van deze… Lees meer Tangerine – Birrificio L’Olmaia
Wa des me da na wei? Mais qu’est-ce que c’est ça? Wa hemme ze na weil in maine pot gekapt. Wa hemme ze na weil gemijoteid? Dei tuveneirs d’houblon van oan de Senne moete toujours me e specialleke afkomme ze……Godverdoemnondemiljaar! Nee, in plat Brussels verval ik niet bij het drinken van deze Wadesda #5 van Brasserie de… Lees meer Wadesda #5 – Brasserie De La Senne
De hopscheuten komen eraan! Deze fijne, witte Poperingse delicatesse laat zijn kopje namelijk zien in de maand Maart. Onder de grond weliswaar, net als een asperge verdraagt deze geen zonlicht. Delicaat als ze is verdraagt ze ook geen vriestemperaturen dus hoewel ze er reeds is in Februari kan ze nog niet gesnoeid worden, het verwijderen… Lees meer Hop met die hopscheuten!
Wanneer de zon zijn best doet om het vel van je rug te branden grijp je best naar iets lichts om je dorst te stillen. Bieren met een hogere ABV doen je toch alleen maar in je hangmat belanden om aldaar in slaap te sukkelen en nog meer te verbranden. Niemand zegt uiteraard dat iets… Lees meer little Things That Kill Batch 6 – Weird Beard Brew Co.
Belgian Beer Geek 