Oude Gueuze à l’ancienne ’13-’14 – Gueuzerie Tilquin

Zot van G(u)euze! Yep, een goede Oude Geuze mag je mij altijd serveren, je zal me niet horen klagen. Deze op en top Belgische drank, diep verankerd in de aarde van het pajottenland en de Zennevallei, bekoort, verleidt, versiert, verfrist, ontroert en voldoet keer op keer. Zijn sprankelende  karakter, zijn verfrissende zurigheid en droge afdronk,… Read More Oude Gueuze à l’ancienne ’13-’14 – Gueuzerie Tilquin

Oude Mûre Tilquin a l’ancienne – Gueuzerie Tilquin

We zetten het jaar 2016 – mijn beste wensen trouwens!! – in met een recente toevoeging aan het gamma van deze jonge geuzestekerij; Oude Mûre Tilquin a l’ancienne, een blend van lambiekbieren (zoals steeds bij Gueuzerie Tilquin is dit een blend van lambiek van Boon, Girardin, Lindemans en als enigste blender ook Cantillon) waarvan een deel op braambessen… Read More Oude Mûre Tilquin a l’ancienne – Gueuzerie Tilquin

Cantillon warming the globe…..

Waar milieuactivisten niet in slagen daar slaagt Jean Van Roy van Brasserie Cantillon wel in; alle media op de elektrisch aangedreven wagen van de globale opwarming krijgen. Cantillon had genoeg aan slechts 1 berichtje op haar facebook pagina om half journalistiek België over de vloer te krijgen, zelfs telefoontjes uit UK, USA en Brazilië volgden.… Read More Cantillon warming the globe…..

Oude Quetsche Tilquin vertical tasting

‘Of ik interesse had in een tasting van alle geproduceerde batches van de Quetsche à l’ancienne van Gueuzerie Tilquin?’  Een vraag waarover ik niet lang moest nadenken. Uiteraard! Aanzet voor deze tasting  was een speelse plaagstoot van een andere liefhebber aan Pierre Tilquin: ‘Dat die eerst batch toch nog altijd de beste was’….. Genoeg om… Read More Oude Quetsche Tilquin vertical tasting

Lancering Spontanbasil – Lindemans & Mikkeller

Traditie en innovatie, klassieke smaken en grensverleggende smaken. Het hoeft niet naast elkaar te staan, het kan samengaan ook. Lindemans sloeg de handen in elkaar met Mikkeller en bracht een bier op de markt dat het beste van beide kanten toont. Verschillende kruiden en ingrediënten werden uigeprobeerd met als uiteindelijk resultaat deze Spontanbasil. Een blend… Read More Lancering Spontanbasil – Lindemans & Mikkeller

Oude Gueuze² – Gueuzerie Tilquin

Gueuzerie Tilquin is het project van een jonge, enthousiaste bierliefhebber met een voorkeur voor lambiek en authentieke Gueuze; Pierre Tilquin. Pierre is de jongste Lambiekblender en Gueuzesteker die de rangen van het edele ambacht der stekers vervoegde. Pierre Tilquin is de enige steker die zich in het Franstalige gedeelte van ons landje bevindt, juist over de… Read More Oude Gueuze² – Gueuzerie Tilquin

Gueuze 100% Lambic Bio – Brasserie Cantillon

Woeha, wake up and smell the Brett!! Wie, zegt u?? Brett Pit?? Nee, nee, niet het spontaan acterende Hollywood geval maar wel het spontane gisting veroorzakend beestje genaamd Brettanomyces Bruxellensis of Lambicus. Dat is namelijk het belangrijkste dat er zich in deze fles bevindt. Dit beestje zorgt er voor dat een ‘doodgewone’, laten we toch… Read More Gueuze 100% Lambic Bio – Brasserie Cantillon

Geuze Mariage Parfait 2009 – Boon

Brouwerij Boon is wel bekend onder de Geuze liefhebbers in België en zelfs ver daarbuiten.Zijn constante kwaliteit en meesterlijke blends getuigen van waar vakmanschap. Dankzij het partnerschap en de investering van Palm staat de tijd hier ook niet stil getuige de nieuwe brouwzaal die sinds voorjaar 2013 wordt gebruikt. Deze nieuwe brouwzaal zorgt voor een… Read More Geuze Mariage Parfait 2009 – Boon