Oude Gueuze à l’ancienne² ’13-’14 ~ Gueuzerie Tilquin
‘Lambic is anything but predictable. And until we accept the inherent unpredictability that… Lees meer Oude Gueuze à l’ancienne² ’13-’14 ~ Gueuzerie Tilquin
Tag: Gueuze
Pistolet Original – BXL
‘iene me eps of iene me keis’….Big Bill wist het al veel langer; een verse pistolet met beleg, het is even Belgisch als een puntzak met frietjes en mayonaise. Belgen houden van eenvoudige comfortfood. Niet dat we ons nooit wagen aan culinaire hoogstandjes, integendeel zelfs, maar een goed bord (h)eerlijk eten is nergens zo goed… Lees meer Pistolet Original – BXL
Oude Gueuze à l’ancienne ’13-’14 – Gueuzerie Tilquin
Zot van G(u)euze! Yep, een goede Oude Geuze mag je mij altijd serveren, je zal me niet horen klagen. Deze op en top Belgische drank, diep verankerd in de aarde van het pajottenland en de Zennevallei, bekoort, verleidt, versiert, verfrist, ontroert en voldoet keer op keer. Zijn sprankelende karakter, zijn verfrissende zurigheid en droge afdronk,… Lees meer Oude Gueuze à l’ancienne ’13-’14 – Gueuzerie Tilquin
Oude Mûre Tilquin a l’ancienne – Gueuzerie Tilquin
We zetten het jaar 2016 – mijn beste wensen trouwens!! – in met een recente toevoeging aan het gamma van deze jonge geuzestekerij; Oude Mûre Tilquin a l’ancienne, een blend van lambiekbieren (zoals steeds bij Gueuzerie Tilquin is dit een blend van lambiek van Boon, Girardin, Lindemans en als enigste blender ook Cantillon) waarvan een deel op braambessen… Lees meer Oude Mûre Tilquin a l’ancienne – Gueuzerie Tilquin
Cantillon warming the globe…..
Waar milieuactivisten niet in slagen daar slaagt Jean Van Roy van Brasserie Cantillon wel in; alle media op de elektrisch aangedreven wagen van de globale opwarming krijgen. Cantillon had genoeg aan slechts 1 berichtje op haar facebook pagina om half journalistiek België over de vloer te krijgen, zelfs telefoontjes uit UK, USA en Brazilië volgden.… Lees meer Cantillon warming the globe…..
Cuvée Saint-Gilloise – Cantillon
Bier en voetbal, het gaat samen als zuurkool op dat broodje worst dat je naar binnen schuift tijdens de rust. Een frisse(of lauwe…) pils erna om het te doen zakken en snel terug naar de tribune voor de match terug begint. Moet het bier dat je associeert met voetbal nu altijd die fletse pils zijn? En ik… Lees meer Cuvée Saint-Gilloise – Cantillon
Oude Quetsche Tilquin vertical tasting
‘Of ik interesse had in een tasting van alle geproduceerde batches van de Quetsche à l’ancienne van Gueuzerie Tilquin?’ Een vraag waarover ik niet lang moest nadenken. Uiteraard! Aanzet voor deze tasting was een speelse plaagstoot van een andere liefhebber aan Pierre Tilquin: ‘Dat die eerst batch toch nog altijd de beste was’….. Genoeg om… Lees meer Oude Quetsche Tilquin vertical tasting
Lancering Spontanbasil – Lindemans & Mikkeller
Traditie en innovatie, klassieke smaken en grensverleggende smaken. Het hoeft niet naast elkaar te staan, het kan samengaan ook. Lindemans sloeg de handen in elkaar met Mikkeller en bracht een bier op de markt dat het beste van beide kanten toont. Verschillende kruiden en ingrediënten werden uigeprobeerd met als uiteindelijk resultaat deze Spontanbasil. Een blend… Lees meer Lancering Spontanbasil – Lindemans & Mikkeller
Oude Gueuze² – Gueuzerie Tilquin
Gueuzerie Tilquin is het project van een jonge, enthousiaste bierliefhebber met een voorkeur voor lambiek en authentieke Gueuze; Pierre Tilquin. Pierre is de jongste Lambiekblender en Gueuzesteker die de rangen van het edele ambacht der stekers vervoegde. Pierre Tilquin is de enige steker die zich in het Franstalige gedeelte van ons landje bevindt, juist over de… Lees meer Oude Gueuze² – Gueuzerie Tilquin
Gueuze 100% Lambic Bio – Brasserie Cantillon
Woeha, wake up and smell the Brett!! Wie, zegt u?? Brett Pit?? Nee, nee, niet het spontaan acterende Hollywood geval maar wel het spontane gisting veroorzakend beestje genaamd Brettanomyces Bruxellensis of Lambicus. Dat is namelijk het belangrijkste dat er zich in deze fles bevindt. Dit beestje zorgt er voor dat een ‘doodgewone’, laten we toch… Lees meer Gueuze 100% Lambic Bio – Brasserie Cantillon
Brasserie Cantillon – Open Brouwdag2013
Afgelopen zaterdag 09/11 kreeg het grote publiek de kans om het brouwproces bij Cantillon van dichtbij mee te maken. Een open brouwdag heet dat dan. Van ’s morgens vroeg tot in de late namiddag kon je de verschillende processen zien in het brouwen van het edele lambiek bier. Van het maken van het beslag van… Lees meer Brasserie Cantillon – Open Brouwdag2013
Geuze Mariage Parfait 2009 – Boon
Brouwerij Boon is wel bekend onder de Geuze liefhebbers in België en zelfs ver daarbuiten.Zijn constante kwaliteit en meesterlijke blends getuigen van waar vakmanschap. Dankzij het partnerschap en de investering van Palm staat de tijd hier ook niet stil getuige de nieuwe brouwzaal die sinds voorjaar 2013 wordt gebruikt. Deze nieuwe brouwzaal zorgt voor een… Lees meer Geuze Mariage Parfait 2009 – Boon
Belgian Beer Geek 