Naar de inhoud springen
  • Afrekenen
  • Lees
  • Mijn account
  • Ontdek
  • Winkel
  • Winkelmand
  • About
  • Beer Index
  • Drink
  • Bars & Restos
  • Bars/Resto’s
  • Beershops
  • Eet
  • Food
  • Beer events
  • Breweries&beer firms
  • Contact
  • Contact me
  • Kijk

Belgian Beer Geek

Always thirsty…..Dedicated Beer drinker

Tag: Food

Cuchara – Lommel

Lommel herbergt naast een mooie natuur, zijn bezienswaardigheden en zijn gastvrije bevolking ook culinair talent. Lokale specialiteiten zijn er meer dan genoeg te vinden maar voor de meer uitgebreide culinaire ervaring hebben ze ook een mooi adres, een adres dat reeds heel wat faam wist te vergaren; Cuchara. Na een mooie wandeling in de Lommelse… Lees meer Cuchara – Lommel

juli 31, 2017augustus 1, 2017 BelgianBeerGeek1 reactie

Stoofpot met spelt en Toulouse worst

Om een bier te brouwen heb je granen nodig, dat spreekt voor zich. Gemout graan maar ook ongemout granen wordt dikwijls gebruikt in de samenstelling van een beslag voor een bier. Ieder soort graan brengt zijn specifiek smaak, aroma en kenmerken aan. Je kan echter ook koken met granen. Granen zijn heel voedzaam, bevatten veel… Lees meer Stoofpot met spelt en Toulouse worst

april 28, 2017 BelgianBeerGeekEen reactie plaatsen

Buvette Sint Sebastiaan – BXL

Wat is een buvette? Wiki zegt daar het volgende over; Établissement où l’on boit en ook Endroit où l’on vend à boire et à manger, dans un lieu public (gare, salle de spectacle, édifice administratif, etc.) et dans des conditions plus modestes qu’au buffet. Een laagdrempelige plek waar mensen samenkomen, waar iedereen welkom is om iets te… Lees meer Buvette Sint Sebastiaan – BXL

april 10, 2017april 10, 2017 BelgianBeerGeekEen reactie plaatsen

Balletjes in geuze

Pasen…..geen paaseieren ten huize Beer Geek maar ballekes! Klaargemaakt in een lekkere biersaus uiteraard, noblesse oblige 😉 . Als bier kies ik hier voor een goede geuze, een oude geuze van 3Fonteinen in dit geval. Je kan ook met een andere biersoort koken, een donker en zoet bier bijvoorbeeld maar dat geeft een totaal ander… Lees meer Balletjes in geuze

maart 31, 2016april 3, 2016 BelgianBeerGeekEen reactie plaatsen

Appelmoes/Pensen/Oude Geuze

Eenvoud staat dicht bij eerlijkheid. Eerlijke producten met zorg bereid vragen om niet veel meer dan enkele behandelingen en eenvoud. Daarom dit eenvoudig recept, gecombineerd met een al even (h)eerlijke drank. Ga naar uw slager om enkele artisanale pensen, naar de fruitwinkel of boer om wat appelen en naar de brouwer (ja, dat kan!) om… Lees meer Appelmoes/Pensen/Oude Geuze

september 24, 2014september 25, 2014 BelgianBeerGeekEen reactie plaatsen

Chicken a la Bruery

Ja kijk, een mens moet ook al eens eten tussendoor dus vandaar dit receptje. Normaal zullen er nog receptjes volgen op deze blog, altijd gelinkt aan een bier. Dit is een lekker receptje dat zich goed laat begeleiden door bier. In dit geval een Saison Rue van The Bruery waar het gebruik van Brettanomyces voor… Lees meer Chicken a la Bruery

november 17, 2013 BelgianBeerGeek2 reacties

Categorieën

Meest recente berichten

  • Saison Festival ~ Le Détour
  • Brut Nature – Omer Vander Ghinste
  • Hop-Gastrobar & Kemker Kultuur
  • Billie’s Craft Beer Fest 2021
  • Cantillon seizoen ’21-’22

Geef je mailadres op om deze blog te volgen

Voeg je bij 3.141 andere abonnees

Belgian Beer Geek

Belgian Beer Geek

Amber Barrel Aged Bars/Resto's Beer Bits Beers Beershops Blond Breweries Donker Dubbel Events fruitbier Gemengde gisting Gerstewijn Geuze Hoge gisting Imperial Stout IPA Lambiek News Quadrupel recept Rood Saison Speciaalbier Spontane gisting Stout Trappist Triple Uncategorized

Instagram - Follow me!

Geen afbeeldingen van Instagram gevonden.

BXLBeerFest

BXLBeerFest

Archief

Blog op WordPress.com.
  • Volg Volgend
    • Belgian Beer Geek
    • Doe mee met 240 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • Belgian Beer Geek
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen