Belangrijke mededeling vooraf: NOT ONLY FOR BEER GEEKS!!!! Meer en meer krijg ik de vraag van verschillende mensen of ik ze wat kan aanraden als ze naar Brussel gaan. Shops, brouwerijen, bars, resto,…….Je weet wel, de betere etablissementen als het op bier aankomt. Veelal zijn het buitenlanders die eens een dagje of weekendje Brussel aandoen… Lees meer Brussels for Beer Geeks Google Map
Wa des me da na wei? Mais qu’est-ce que c’est ça? Wa hemme ze na weil in maine pot gekapt. Wa hemme ze na weil gemijoteid? Dei tuveneirs d’houblon van oan de Senne moete toujours me e specialleke afkomme ze……Godverdoemnondemiljaar! Nee, in plat Brussels verval ik niet bij het drinken van deze Wadesda #5 van Brasserie de… Lees meer Wadesda #5 – Brasserie De La Senne
Postiche van Lion a Plume, een Russian Imperial Stout van Belgische makelij. De naam ‘Postiche’ is gehuld in mysterie…..Postiche= Qui est faux, artificiel zegt WIKI. Verwijst het naar de hopgift met Amarillo die het bier een fruitig aroma meegeeft en hierdoor ietwat ongewoon is voor de stijl? Postiche Russe; een Russisch haarstukje……? Wie weet het? Oog: Zwart met een… Lees meer Postiche – Lion à Plume
Onze trappistenbieren worden wereldwijd geroemd om hun kwaliteit en smaak. Geen bier ter wereld dat zo een aureool rond haar kroonkurk heeft hangen als het monnikenvocht. Niet onterecht trouwens, het zijn stuk voor stuk kwalitatief hoogstaande bieren, rijk aan smaak en aroma. De beschermde oorsprong door middel van het trappisten label draagt ongetwijfeld bij aan de… Lees meer Rochefort – Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy
In België staan we nu niet bepaald bekend om onze stouts. We hebben er uiteraard wel maar in het veelvoud aan stijlen waarvoor we bekend zijn komt deze donkere dame iets minder voor. Nu is deze stijl mede door de buitenlandse invloed meer en meer aan het opkomen en daar ben ik niet rouwig om.… Lees meer Ardenne Stout – Brasserie de Bastogne
Regen, regen,regen! Miserabel, druilerig en guur winterweer. De kilte slaagt me om de nek en helemaal doorregend verlang ik stiekem naar iets verwarmend, een opkikker. Even snuisteren in de voorraad en als snel valt mijn oog op deze opvallende verschijning. 4 kruisjes op het etiket: een 4-dubbele schat in piratentermen, een quadrupel in biertermen, een… Lees meer XXXX Quadrupel – De Struise Brouwers
Tweelingbroers, Erwin en Benny Van Aerschot, die met de nodige ambitie een bier brouwen in hun garage en hiermee de 1ste prijs wegkapen op de door Brouwland georganiseerde ‘Beste hobbybier van de Lage Landen’ wedstrijd. Ze noemen zich de Inglorious Brew Stars en dat is het verhaal ‘in a nutshell’ en meteen ook de reden waarom… Lees meer Inglorius Quad – Inglorius Brew Stars
Gueuzerie Tilquin is het project van een jonge, enthousiaste bierliefhebber met een voorkeur voor lambiek en authentieke Gueuze; Pierre Tilquin. Pierre is de jongste Lambiekblender en Gueuzesteker die de rangen van het edele ambacht der stekers vervoegde. Pierre Tilquin is de enige steker die zich in het Franstalige gedeelte van ons landje bevindt, juist over de… Lees meer Oude Gueuze² – Gueuzerie Tilquin
‘Cuvée’ Delphine’, een bier met adellijke roots, vernoemd naar Delphine Boël, de buitenechtelijke dochter van onze voormalige koning AlbertII. Een dame met pit en karakter, rebels. Van koninklijke bloede maar verschopt en verbannen, vechtend om erkenning. De Cuvée Delphine van De Struise Brouwers is een nakomeling van de stout Black Albert die een royale tijd,… Lees meer Cuvée Delphine – De Struise Brouwers
Brussels Beer Project, wel gekend van het hoppige Delta, het donkere zusje Dark Sister en het hybride Grosse Bertha start een nieuw crowdfunding project. Ditmaal zoeken ze sponsoring voor de nieuwe brouwerij die tegen de zomer 2015 operationeel zou moeten zijn. De locatie; hartje hip Brussel, op het einde van de Dansaertstraat. Een microbrouwerij… Lees meer Brussels Beer Project kicking off
Een leuk raadspelletje, herken de tonmerken, op de Facebook pagina van Gueuzerie Tilquin ligt aan de bron van dit artikel. Iedere lambiek brouwer heeft namelijk zijn eigen specifieke tonmerk om zijn vaten te kunnen onderscheiden van de collega’s/concurrenten maar ook om tegen te gaan dat de afnemers de tonnen niet terug gaven of deze verhakten tot… Lees meer Tonmerken Lambiek
Een IPA van De Dochter van de Korenaar geïnspireerd op de originele Engelse IPA’s. Een ‘simpel’ recept; 100% Maris Otter mout en een overvloed aan East Kent Golding hop. Dit bier werd uitgebracht in 3 versies; een gewone, deze 1/2 jaar barrel aged versie , een 1 jaar versie en een 1 1/2 jaar versie.… Lees meer La Renaissance – De Dochter van de Korenaar
Je had het misschien al gelezen, collega bier blogger en vriend Christopher Barnes van I Think About beer was op bezoek in ons nederig bierlandje. Een 2 weken durende trip doorheen België waaronder enkele dagen met mij. Op ontdekking inderdaad, een dagje Brussel mag dan niet ontbreken. Brussel, het roept bij velen een negatief beeld op.… Lees meer A stroll through Brussels with I Think About Beer – Belitab2014
Bierhalle Deconinck is zo stilletjes aan een begrip aan het worden in de Belgische bierwereld. Met een assortiment van over de 1000 bieren waaronder een 200-tal buitenlandse laten ze het hart van menig bierliefhebber snel in overdrive slaan. Lag de focus voorheen nog op de grotere, goed verkopende Belgische merken trekken ze nu resoluut de… Lees meer Bierhalle Deconinck – Vichte
Een winters verwarmend biertje van De Struise Brouwers, moet kunnen! De zomer loopt op zijn eind, temperaturen zakken, dagen worden weer iets korter, tijd voor wat comfort bier. Deze Tsjeeses kreeg een extra rijping mee op Bourbon vaten gedurende 6 maanden en aldus ook wat extra ‘warmte’ en complexiteit. Oog: Amber/oranje en troebel met een… Lees meer Tsjeeses Reserva Bourbon Barrel Aged 2011 – De Struise Brouwers
Belgian Beer Geek 