Of ik een tasting wou opzetten rond de bieren van Brasserie du Brabant? Dat was de vraag die ik van Zythos kreeg. Absoluut! Deze kleine brouwerij uit Waals Brabant dat sinds kort aan een sterke revival aan het bouwen is geniet heel wat bijval. Dat er een beschrijvend artikeltje moest uit voortkomen uit deze tasting… Lees meer Tasting Brasserie du Brabant
Bierfirma Totem is een relatieve nieuwkomer op de Belgische biermarkt. Een project ingegeven door een passie voor bier mede getriggerd door de schier oneindige toevloed aan smaken die je op de internationale craft beer scene kan vinden. Een deelname aan de Brouwland brouwcompetitie voor hobbybrouwers met zowel een derde als eerste plaats als gevolg sterkte het… Lees meer Chac – Totem
Zot van G(u)euze! Yep, een goede Oude Geuze mag je mij altijd serveren, je zal me niet horen klagen. Deze op en top Belgische drank, diep verankerd in de aarde van het pajottenland en de Zennevallei, bekoort, verleidt, versiert, verfrist, ontroert en voldoet keer op keer. Zijn sprankelende karakter, zijn verfrissende zurigheid en droge afdronk,… Lees meer Oude Gueuze à l’ancienne ’13-’14 – Gueuzerie Tilquin
Er waait stof doorheen de Brusselse brouwwereld en het is niet Jeanneke die met haar keerborstel de keuken uitkuist. Nee, het is eerder een stugge wolk stof die uit de schrootmolen komt want er is namelijk een forse opstoot van brouwend geweld in de hoofdstad. Een nieuwe generatie jonge honden, klaar om zich te meten… Lees meer En Stoemelings – BXL
We zetten het jaar 2016 – mijn beste wensen trouwens!! – in met een recente toevoeging aan het gamma van deze jonge geuzestekerij; Oude Mûre Tilquin a l’ancienne, een blend van lambiekbieren (zoals steeds bij Gueuzerie Tilquin is dit een blend van lambiek van Boon, Girardin, Lindemans en als enigste blender ook Cantillon) waarvan een deel op braambessen… Lees meer Oude Mûre Tilquin a l’ancienne – Gueuzerie Tilquin
Als de winter op komst is is het ook meteen het moment dat veel brouwerijen even met de spierballen rollen en hun kerstbieren uitbrengen. Meestal zijn dit bieren die hoger in alcohol zijn, voldoende moutzoetigheid/restsuikers bevatten en bovendien dikwijls nog een extra kruiding krijgen. Kruidnagel, kaneel, steranijs zijn populaire ingrediënten voor de kerstbieren en maken deze bieren… Lees meer Ardenne Givrée – Brasserie de Bastogne
Experiment We hebben de Wadesda #5 gehad, dan kan ik natuurlijk niet anders dan door te gaan met versie #6. Het is voor het experiment uiteraard 😉 Wat is het verschil met de gepelletiseerde hop en de gevriesdroogde verse hop? Loont het de moeite? Is het verschil merkbaar? Allemaal vragen die je enkel kan beantwoorden als… Lees meer Wadesda #6 – Brasserie De La Senne
Brouwerij Lindemans die aan haar brouwverhaal begon in 1822 breidt fors uit! In 2010 werden de plannen getekend voor een significante capaciteitstoename, van 86.000Hlt in 2014 naar 170.000Hlt in 2015. Ook het personeelsbestand wordt bijna verdubbeld. Met deze investering was een forse 15.000.000€ gemoeid. Vandaag, 28/04/2015, konden neven en eigenaars Dirk en Geert Lindemans samen met… Lees meer Lindemans breidt fors uit!
‘Doesjel’, van het werkwoord indoesjelen. Het is lokaal dialect voor iemand die in slaap is gesukkeld. Na een pintje of een geuzeke teveel, het is best mogelijk. In dit bier van 3 Fonteinen verwijst het echter naar de wilde gisten die in slaap zijn gesukkeld en niet gedaan hebben wat ze moesten doen, namelijk beginnen… Lees meer Golden Doesjel Oude Lambik – 3 Fonteinen
Brussels is calling again and louder than ever! Ieder jaar op dezelfde datum brouwen ze bij De La Senne een bier om hun pied a terre in Brussel te vieren, het Brussels Calling bier. Het was namelijk op 22/12/2010 dat hun eerste brouwsel in hun actuele brouwerij werd gemaakt. Sindsdien ging het alleen maar… Lees meer Brussels Calling 2014 – Brasserie De La Senne
Belgian Beer Geek 