De Dochter van De Korenaar. Ja, ik ben fan!! Met deze volmout gerstewijn/barley wine/quadrupel (schrappen wat niet past) toont deze brouwerij maar weer eens zijn kunde. Volmout dus geen toegevoegde suikers, de suikers worden volledig uit het gemaakte beslag gehaald. 480kg mout op 1000lt vloeistof, een enorme concentratie. Als gist gebruikt men zowel bier- als… Lees meer L’ensemble – De Dochter van De Korenaar
Extase! U weet nog voor u ook maar iets gedronken heeft al in welke staat u zich zal bevinden na consumptie van dit gerstenat. In (H)opperste extase! Althans zo impliceert het etiket. Mag uiteraard met een flinke snuif hop genomen worden want smaken verschillen nu eenmaal maar dat je je aan een hopbom mag verwachten… Lees meer Extase – Dochter van De Korenaar
Fameus geval dit bier van brouwerij De Dochter van De Korenaar .Proeverij is van een tijdje terug en was meteen mijn introductie tot de op hout verder gerijpte speciaalbieren. Bier wordt natuurlijk veel op hout gelagerd maar hier wordt een reeds bestaand bier verder gerijpt op specifieke vaten om de smaak juist dat extra iets mee… Lees meer Embrasse peated oak aged – De Dochter van De Korenaar
De dochter van de korenaar is een kleine brouwerij gelegen in de gemeente Baarle-Hertog, een grensgeval dus. Opgericht door het Nederlandse echtpaar Mengerink is dit een Belgisch/Nederlandse brouwerij. Door Nederlandse handen gebrouwen op Belgische bodem. Ze hebben een mooi aantal bieren in aanbod en allen stuk voor stuk klassebakken. Deze Finesse is een volmout bier… Lees meer Finesse – De Dochter van de Korenaar
Belgian Beer Geek 