De hopscheuten komen eraan! Deze fijne, witte Poperingse delicatesse laat zijn kopje namelijk zien in de maand Maart. Onder de grond weliswaar, net als een asperge verdraagt deze geen zonlicht. Delicaat als ze is verdraagt ze ook geen vriestemperaturen dus hoewel ze er reeds is in Februari kan ze nog niet gesnoeid worden, het verwijderen… Lees meer Hop met die hopscheuten!
Regen, regen,regen! Miserabel, druilerig en guur winterweer. De kilte slaagt me om de nek en helemaal doorregend verlang ik stiekem naar iets verwarmend, een opkikker. Even snuisteren in de voorraad en als snel valt mijn oog op deze opvallende verschijning. 4 kruisjes op het etiket: een 4-dubbele schat in piratentermen, een quadrupel in biertermen, een… Lees meer XXXX Quadrupel – De Struise Brouwers
‘Cuvée’ Delphine’, een bier met adellijke roots, vernoemd naar Delphine Boël, de buitenechtelijke dochter van onze voormalige koning AlbertII. Een dame met pit en karakter, rebels. Van koninklijke bloede maar verschopt en verbannen, vechtend om erkenning. De Cuvée Delphine van De Struise Brouwers is een nakomeling van de stout Black Albert die een royale tijd,… Lees meer Cuvée Delphine – De Struise Brouwers
Een winters verwarmend biertje van De Struise Brouwers, moet kunnen! De zomer loopt op zijn eind, temperaturen zakken, dagen worden weer iets korter, tijd voor wat comfort bier. Deze Tsjeeses kreeg een extra rijping mee op Bourbon vaten gedurende 6 maanden en aldus ook wat extra ‘warmte’ en complexiteit. Oog: Amber/oranje en troebel met een… Lees meer Tsjeeses Reserva Bourbon Barrel Aged 2011 – De Struise Brouwers
Biertje van de Struise Brouwers. Hoewel, biertje…..deze brouwerij maakt niet zomaar biertjes. Dit catalogeren ze zelf als een Imperial India Pale Ale, een over-the-top gehopt bier dus waarvan vooral de bittere kenmerken de bovenhand halen. De IBU, International Bittering Units, van dit bier is 216 en als men een bier vanaf 45IBU reeds als bitter… Lees meer Elliot Brew – Struise Brouwers
Belgian Beer Geek 