Een revelatie, de jongens van Cloudwater. Dat kan je best zeggen want iedereen spreekt zich altijd uit in superlatieven als het om hun brouwerij en bieren gaat, vooral hun DIPA-serie lijkt reeds sterrenstatus veroverd te hebben. De opstart van de brouwerij was in 2014 en in 2 jaar tijd hebben deze heren zowat de wereld… Lees meer IPA Citra – Cloudwater Brew Co
Tangerine…. lezers geboren in de jaren ’50 of ’60 linken het ongetwijfeld aan de gelijknamige song van Led Zeppelin van hun derde album Led Zeppelin III. Ik doe dat ook maar een kind van ’77 zijnde dan eerder dankzij de platencollectie van mijn vader. Bij Birrificio L’Olmaia zijn ze echter zo zwaar fan van deze… Lees meer Tangerine – Birrificio L’Olmaia
‘Add more hops in your life’ luidt het credo van deze kleine Toscaanse brouwerij, Birrificio L’Olmaia, en daar heb ik absoluut niets op aan te merken. Wat meer van deze hoppige plant kan nooit kwaad, zijn fleurig en fruitig aroma is uitermate geschikt om een mens op te vrolijken. Nu is dat credo er misschien… Lees meer Birrificio L’Olmaia – Sant’Albino
Dat ik graag een Stout lust mag niemand verbazen. Een Irish Dry Stout, een Coffee Stout, een Milk Stout, een Oatmeal Stout,…..het kan mij allemaal bekoren maar mijn grootste voorkeur gaat uit naar een RIS, een Russian Imperial Stout. Een nogal zwaar beladen naam voor een bier maar het geeft meteen ook de indruk dat… Lees meer Old World Russian Imperial Stout – Brewdog
Evil Twin, you love them or you hate them, ze brengen regelmatig leuke en lekkere bieren op de markt die al eens de grenzen durven aftasten van je smakenpallet. Deze American style Barley Wine gaat in ieder geval voor een volle, weinig subtiele smaak. Oog: Wazig/troebel roodbruin. Lichtbeige en romige kraag, eerder snel afbouwende.… Lees meer Freudian Slip – Evil Twin Brewing
Ongenuanceerd, ongebalanceerd, rechtuit, bruut, indiscreet, schreeuwerig,….Een paar dingen die men al eens durft te zeggen over Brewdog. Je kan het ook zeggen over deze Cocoa Psycho, dit bier stopt niet weg waarvoor het tot jouw is gekomen….een overdosis cacao/chocolade! Nee, subtilitieit kan je dit bier niet verwijten maar dat hoeft ook niet altijd. Een evenwichtig… Lees meer Cocoa Psycho – Brewdog
Een breakfast stout van Siren Craft Brew! Nee, je begint er best je dag niet mee en al zeker niet als deze een tijdje op Bourbon vaten heeft liggen rijpen. Op 4 verschillende vaten zelfs zoals deze Grand Cru waarna er dan nog wat kersen werden ingesmeten. De kers op de taart iemand? De breakfast… Lees meer Broken Dream Grand Cru – Siren Craft Brew
De Amerikanen zijn op komst! Niet alleen is de beschikbaarheid van Amerikaans craft beer in diverse bierhandels en webshops groter aan het worden maar nu plant een eerste Amerikaanse brouwer ook een brouwerij in Europa. Stone Brewing Company kondigde recent grootse plannen aan om een brouwerij te bouwen in Berlijn. Zijn het tegenvallende groeicijfers in… Lees meer Stone ris – Stone Brewing Company
Dat er in Brussel al eens iets ‘schief’ loopt is wel algemeen gekend. Zo kreeg architect Joseph Poelaert bij het ontwerp en de bouw van het monumentale justitiepaleis te Brussel zich de term ‘schieven architek’ aangesmeerd door de bewoners van de Marollen. Hij had namelijk voor dit stukje protserigheid een deel van de Marollen weggevaagd en… Lees meer Schieve Tabarnak – Brasserie de la Senne / Trou du Diable
Weird Beard Brew Co. is een brouwerij uit de UK opgestart in 2011 door 2 thuisbrouwende kameraden en ja, ze hebben baarden. Na een aantal prijzen te hebben gewonnen met hun thuisbrouwsels vonden ze het tijd om de stap te zetten naar een eigen brouwerij. Geïnspireerd door de Amerikaanse craft beer scene en de opkomende UK… Lees meer Something Something Dark Side – Weird Beard Brew Co.
Een IPA van een Italiaanse brouwerij, Birra Toccalmatto, met naam in de brouwwereld. Sinds hun start in 2008 hebben ze al een mooie serie bieren uitgebracht. Deze Zona Cesarini is daar een heel mooi voorbeeld van. Het is een IPA, gebrouwen met toevoeging van een grote hoeveelheid Japanse(Sorachi Ace), Amerikaanse, Nieuw-Zeelandse en Australische hop. Het grootste… Lees meer Zona Cesarini – Birra Toccalmatto
Trossen los en we kiezen het ruime sop samen met deze Shipwrecker Circus, een collab brew van Brewdog met het Amerikaanse Oskar Blues Brewery. Brewdog, een anarchistische (op een commerciële manier dan) Schotse brouwerij en Oskar Blues, een van de Amerikaanse grondleggers van craftbeer in blik . Oskar Blues is een Amerikaanse craftbrewer, oorspronkelijk… Lees meer Shipwrecker Circus – Brewdog&Oskar Blues
Het proeflokaal en de brouwerij van De Struise Brouwers is gelegen in Oostvleteren, hartje West-Vlaanderen. De rit ernaartoe voert je door de weidse velden en solitude van het Westvlaamse binnenland. Hier gaan deze brouwers wars in tegen alle trends. Het voormalig schooltje waar deze brouwers zich schuil houden heeft duidelijk zijn beste tijd gekend en… Lees meer De Struise Brouwers – Oostvleteren
Een bier, Bueckenholt, van het type Spécial Belge met een serieuze twist, ontworpen/gebrouwen door 2 kameraden die zichzelf brouwbroeders noemen. De passie zit erin! Met dit bier wonnen ze de door brouwerij Anders uitgeschreven wedstrijd ‘So you think you can brew’. 1ste prijs was 1000lt van hun eigen bier die blijkbaar in no-time uitverkocht was.… Lees meer Bueckenholt – Brouwerij Bueckenholt
Belgian Beer Geek 