Bier voor een festival Bier voor een festival? Ja, dit bier werd namelijk speciaal gebrouwen voor BXLBeerFest. BXLBeerFest is een jaarlijks georganiseerd bierfestival dat plaatsvindt in het centrum van Brussel, op de terreinen van Tour & Taxis. Jaarlijks mocht het niet zijn dat Corona al 2 jaar de stokken in de wielen aan het steken… Lees meer Saison Festival ~ Le Détour
Omer Vander Ghinste, een traditie van generatie op generatie Brouwerij Omer Vander Ghinste, gelegen in Bellegem, West-Vlaanderen, is één van die klassieke familiebrouwerijen die het Belgische bierlandschap rijk is. De traditie die van vader op zoon wordt doorgegeven sinds 1892 heeft een kloeke brouwerij opgeleverd die alom tegenwoordig is. Ondernemerschap en liefde voor de stiel… Lees meer Brut Nature – Omer Vander Ghinste
Dat we al geregeld eens onze benen onder een goede tafel durven schuiven hoeft hier geen duiding. Lekker eten en drinken is me met de spreekwoordelijke paplepel ingegoten. Toen Hop-Gastrobar een thema avond aankondigde met Brauerei Kemker was de reservatie dan ook snel geboekt. Hop-Gastrobar vaart als sinds 2018, onder leiding van chef en eigenaar… Lees meer Hop-Gastrobar & Kemker Kultuur
A mad friday in Antwerpen aan De Schelde We hebben er even op moeten wachten… Nee, niet op Godot maar op de bierfestivals die terug met mondjesmaat plaats vinden. Althans voor nu want hoor ik daar weer een donderwolk met maatregelen rommelen in de verte? Na een lange periode van in en uit lockdown kruipen,… Lees meer Billie’s Craft Beer Fest 2021
A cure for bland industrial marketing only beer? Antidoot is the cure! Doorheen het bos van etiketbieren, marketeers met een ‘passie’ voor bier, aspirerende one shot brewers die niet verder geraken dan een half uitvergist bier en industriëlen die niet meer weten van welk hout pijlen maken is het een verademing om een brouwerij als… Lees meer L’Or du pré – Antidoot
‘Come loose your dogs upon me’ – Nick Cave Ja, ja…. ruim na datum alsnog een verslag van die eerste editie. Mea culpa! De nakende tweede editie is alsnog een goed moment om mijn verslag uit te brengen van de eerste editie van Billie’s Craft Beer Fest, al is het maar om u ervan te verzekeren… Lees meer Billie’s Craft Beer Fest 2017
Het is goed aan het gisten in Brussel!… Lees meer GIST – BXL
Hola Madrid! De hoofdstad van Spanje is een druk bezochte metropool. De stad heeft dan ook heel wat te bieden met haar statige gebouwen en paleizen, talrijke musea en winkels, imposante stadsparken en beklijvende eet- en drinkcultuur. Tapas, marisco(zeevruchten), vis, vlees van topkwaliteit, vermout, zoete lekkernijen, Jerez en Rioja vind je hier in overvloed. Het… Lees meer Salud Madrid – A good beer guide to Madrid
Sans Pardon. Zonder genade. Een nekschot en gedaan. Geen herkansing, geen terug naar af. Over&out. Fini. Schluss! Een naam kiezen voor een bier, ik kan mij inbeelden dat het niet steeds eenvoudig is. Bij De Dochter van de Korenaar weten ze dat al langer. Als je een stramien inbouwt in je benamingen ben je sowieso… Lees meer Sans Pardon Pure Oak – De Dochter van De Korenaar
‘It’s not only about Haggis, Single Malt & Brewdog’ Uiteraard is de Schotse brouwer Brewdog incontournable geworden op craft beer gebied. Opgericht in 2007 heeft het vanuit een aftandse garage met de spreekwoordelijke maar ook letterlijke 2 man en een hond gestaag de wereld veroverd. Of je ze nog onder de term craft beer kan rangschikken is… Lees meer Bomber IPA – Tempest Brewing Co
Spice up your life? De liefhebbers van smaakpapillen uitdagende ingrediënten, van kruidige en pittige brouwsels lezen nu even aandachtig deze bespreking. Dit kan wat voor u zijn! Deze Mexicake van het Schotse Temptest Brewing is namelijk een flink gekruide en pittige stout. Om te weten welke kruiden erin zitten hoef je maar even op het… Lees meer Mexicake – Tempest Brewing Co
Italiaanse craft! Met Belgische roots…. Afgelopen zomervakantie (heimwee kijkt mee over mijn schouder terwijl ik op mijn klavier tokkel) trok ik richting Italië. Het is reeds enkele jaren dat we met het gezin, Reumainmij en Ze kids, Italië verkiezen als vakantiebestemming maar ook als kind al ging ik reeds graag naar het land van zon,… Lees meer White Pony Microbrewery Pub – Padova
La Tana…letterlijk vertaald uit het Italiaans betekent het ‘het hol’. Een gat in de muur, een spelonk, een donkere opening…….Met slechts een 20-tal couverts en dicht opeen geplaatste tafels lijkt het misschien niet meer dan een gat in de muur, een Bouchon zoals ze zeggen in Lyon, maar hier wordt gekookt met flair. Italiaanse flair.… Lees meer La Tana – An Italian Beer Geek in BXL.
‘There’s a new kid in ’t Stad and he’s got plenty of good beers’ Dat er in Brussel stevig geschud wordt aan de craft beer boom is een feit maar ook elders beweegt er heel wat. In Antwerpen, een stad met een heel levendig café- en nachtleven waren al heel wat mooie referenties te vinden;… Lees meer Beerlovers Bar – Antwerpen
‘Brett wil eat everything!!’ Onthou het goed, hier gaat het namelijk over bij Carnivale Brettanomyces. Carnivale Brettanomyces is een bierfestival dat zo goed als volledig draait rond bieren van wilde en/of spontane vergisting, dit met of zonder beestjes met namen als lactobacillus, pediococcus, acetobacter en dergelijke. Brettanomyces, een wilde gistsoort die wel eens occasioneel, al… Lees meer Carnivale Brettanomyces ’16
Belgian Beer Geek 