Salud Madrid – A good beer guide to Madrid

Hola Madrid! De hoofdstad van Spanje is een druk bezochte metropool. De stad heeft dan ook heel wat te bieden met haar statige gebouwen en paleizen, talrijke musea en winkels, imposante stadsparken en beklijvende eet- en drinkcultuur. Tapas, marisco(zeevruchten), vis, vlees van topkwaliteit, vermout, zoete lekkernijen, Jerez en Rioja vind je hier in overvloed. Het… Lees meer Salud Madrid – A good beer guide to Madrid

White Pony Microbrewery Pub – Padova

Italiaanse craft! Met Belgische roots…. Afgelopen zomervakantie (heimwee kijkt mee over mijn schouder terwijl ik op mijn klavier tokkel) trok ik richting Italië. Het is reeds enkele jaren dat we met het gezin, Reumainmij en Ze kids, Italië verkiezen als vakantiebestemming maar ook als kind al ging ik reeds graag naar het land van zon,… Lees meer White Pony Microbrewery Pub – Padova

La Tana – An Italian Beer Geek in BXL.

La Tana…letterlijk vertaald uit het Italiaans betekent het ‘het hol’. Een gat in de muur, een spelonk, een donkere opening…….Met slechts een 20-tal couverts en dicht opeen geplaatste tafels lijkt het misschien niet meer dan een gat in de muur, een Bouchon zoals ze zeggen in Lyon, maar hier wordt gekookt met flair. Italiaanse flair.… Lees meer La Tana – An Italian Beer Geek in BXL.

Carnivale Brettanomyces ’16

‘Brett wil eat everything!!’ Onthou het goed, hier gaat het namelijk over bij Carnivale Brettanomyces. Carnivale Brettanomyces is een bierfestival dat zo goed als volledig draait rond bieren van wilde en/of spontane vergisting, dit met of zonder beestjes met namen als lactobacillus, pediococcus, acetobacter en dergelijke. Brettanomyces, een wilde gistsoort die wel eens occasioneel, al… Lees meer Carnivale Brettanomyces ’16