Pesto & Geuze

Pesto & Geuze! De moeder van de Italiaanse sauzen, of althans één ervan, gecombineerd met de moeder der spontaan vergiste bieren, lambik of geuze in dit geval. 2 elementen die onlosmakelijk verbonden zijn aan een streek van oorsprong niettegenstaande ze overal kunnen gemaakt worden. Je weet wat ze zeggen echter, het smaakt nooit zo lekker… Lees meer Pesto & Geuze

La Tana – An Italian Beer Geek in BXL.

La Tana…letterlijk vertaald uit het Italiaans betekent het ‘het hol’. Een gat in de muur, een spelonk, een donkere opening…….Met slechts een 20-tal couverts en dicht opeen geplaatste tafels lijkt het misschien niet meer dan een gat in de muur, een Bouchon zoals ze zeggen in Lyon, maar hier wordt gekookt met flair. Italiaanse flair.… Lees meer La Tana – An Italian Beer Geek in BXL.