Dat het nieuwe brouwseizoen begonnen is bij Cantillon! Seizoen 2021-2022 dat dus ongeveer van begin november tot ergens midden of einde maart 2022 zal lopen of tot wanneer de temperaturen het toelaten, je weet wel koele nachten en milde dagen. Hieronder een fijne video van het oppompen van het vers gebrouwen wort afgelopen dinsdag 09/11/2021.… Lees meer Cantillon seizoen ’21-’22
Whack! is een imperial coffee oatmeal stout gebrouwen door het Brusselse Brasserie No Science ! Geen wetenschap, geen vooropleiding, enkel de pure passie voor smaak en het brouwen liggen aan de basis van deze brouwerij. De bieren van No Science zijn meestal stevig gehopt, licht en doordrinkbaar, doch smaakvol en gebalanceerd. No Science werd opgericht in 2016… Lees meer Whack! – Brasserie No Science
Riesling, koningin van de Moezel Riesling! De witte druif die haar naam leent aan de Riesling wijn uit onder meer de Duitse Moezelstreek. Het is eens iets anders op een bierblog maar daarom niet misplaatst. De reden wordt hieronder wel duidelijk… De Riesling druif is een witte druif die je vooral in Duitsland vindt, rond de… Lees meer Grapes for goats – Meierer & Bokkereyder
Yep, het is weer een tijd geleden dat er nog een teken van leven werd gegeven op de blog. Reden: BXLBeerFest! Je hoort mij niet klagen want ik haal veel voldoening uit het organiseren van dit festival maar het blijft een motherf*cker van een tijdopslorpende bezigheid. Nu nog steeds trouwens want ja, we zijn reeds… Lees meer Les Petits Bouchons – Ukkel
Doppia passione Wanneer een Italiaanse bar- en restauranthouder een avondje organiseert om zijn passie te delen dan weet je op voorhand dat je goed zit. Niets zo aanstekelijk als een Italiaan die met vuur vertelt over zijn land, herkomst, lokale producten en terroir. Als die dan een al even gepassioneerde brouwer/steker met in zijn gevolg… Lees meer La Tana & Maestri del Sannio
Als het regent in Brussel, druppelt het in Gent… Gent heeft lange tijd wat achter gelopen op de huidige bier revival. Genoeg cafés en terrasjes in de prachtige binnenstad van Gent die goed bier serveren maar het waren dan meestal de overbekende Belgische klassiekers. Van de nieuwe generatie brouwerijen uit België en het buitenland en… Lees meer Dok Brewing Company – Gent
Er is al een tijdje wat ophef rond de terminologie G(u)euze en Lambik. In de USA, u weet wel dat lapje land ver weg van hier waar er de laatste jaren wel ieder dag ergens een brouwerij uit de grond schoot, zijn ze namelijk grote fan van het spontane gerstenat uit onze contreien. Dat deze… Lees meer Over traditie & Méthode Tradition(n)elle
Belgian Beer Geek 