Na de eerder geproefde en goedgekeurde Métisse van Lion à Plume waagde ik mij ook aan de rest van het aanbod. Deze Encore is niet meteen een stijl die je veel ziet in België, een Steam beer. Traditioneel is een steam beer een bier met een laaggistende gist maar gegist aan de temperatuur voor een… Lees meer Encore – Lion a Plume