One Ear, naked Saison – Trinity Brewing

‘Tis the season……’ Een saison van over de grote oceaan. Ja, ja het zijn niet alleen wij Belgen die Saisons brouwen. Het genre kent momenteel een ongeziene populariteit, zeker in de USA waar iedere zichzelf respecterende brouwerij wel een Saison(of Farmhouse Ale) in haar gamma heeft. De stijl die zijn oorsprong heeft in Henegouwen werd… Read More One Ear, naked Saison – Trinity Brewing

Hacienda – Weird Beard Brew Co.

Weird Beard Brew Co. lanceerde met deze Hacienda een donkere Saison verrijkt met Sevilla sinaasappels. De puristen die meelezen zijn ondertussen al over mijn eerste zin gestruikeld want schreef ik daar niet ‘donkere Saison’? Ketters, zondaars, barbaarse honden der nedergang van de biercultuur….Een Saison hoort toch blond te zijn? Als je de guidelines van het… Read More Hacienda – Weird Beard Brew Co.

Three Flowers Saison Vieille – Trinity Brewing

Een beetje een omgekeerde wereld soms…..Eergisteren(12/08) postte ik nog een review van de Elektrick Cukumbahh van Trinity Brewing om kort daarna tot de vaststelling te komen dat er nog een bericht ‘on hold’ stond tussen de te publiceren reviews. Zucht….Bij deze dus een review van het eerste bier dat ik dronk van Trinity met een… Read More Three Flowers Saison Vieille – Trinity Brewing

Saison Dupont Cuvée Dry Hopping 2014 – Brasserie Dupont

Saison Dupont, icoon der saison bieren. De ‘gewone’ Saison Dupont kan al zo lekker smaken, wat als deze nog een extra hopgift krijgt? En ik zeg ‘gewoon’ om een onderscheid te maken tussen deze 2 versies want er is echt niets gewoon aan een Saison Dupont, eerder ‘buitengewoon’. Deze cuvée versie krijgt dus nog een… Read More Saison Dupont Cuvée Dry Hopping 2014 – Brasserie Dupont

Crushable Saison – Brasserie de la Senne / Tired Hands

De brouwers van Brasserie de la Senne beginnen zo stilletjes aan een van mijn favoriete brouwerijen te worden. Deze Brusselaars brengen enkel kwaliteit zonder compromis. Deze Crushable Saison is een collaboration brew met Tired Hands Brewing Company in beperkte oplage. Naast gerstemout werd er nog spelt en haver toegevoegd, als aromahop werd Simcoe gebruikt en… Read More Crushable Saison – Brasserie de la Senne / Tired Hands

Bronze Age – Hof ten Dormaal/Stillwater Artisanal

Een Collaberation brew van de artisanale brouwers van Hof ten Dormaal uit Tildonk en de Amerikanen van Stillwater Artisanal ,gebrouwen in België. Hof ten Dormaal is een zo goed als zelfvoorzienende brouwerij. Buiten de mout die ze nog binnen halen produceren ze hun eigen gerst(die ze dan door een buitenstaander laten mouten), hop en koolzaad die… Read More Bronze Age – Hof ten Dormaal/Stillwater Artisanal

Urthel Saisonnière – The Leyerth Brewery

Nog een bier van de brouwerij met de kabouter en ik bedoel niet Marcel Chouffe maar ‘den Urthel’. Dit is een saison bier, een historisch seizoensbier door de boer in de winter gebrouwen om  de landwerkers hun dorst te kunnen stillen tijdens de oogst in de zomer. Traditioneel licht in alcoholgehalte, verfrissend en gemakkelijk drinkbaar.… Read More Urthel Saisonnière – The Leyerth Brewery