A cure for bland industrial marketing only beer? Antidoot is the cure! Doorheen het bos van etiketbieren, marketeers met een ‘passie’ voor bier, aspirerende one shot brewers die niet verder geraken dan een half uitvergist bier en industriëlen die niet meer weten van welk hout pijlen maken is het een verademing om een brouwerij als… Lees meer L’Or du pré – Antidoot
Nee, dit is geen ‘coming out of the closet’ en laat het u ook niet op ideeën brengen want dit is geen love potion die je converteert tot de herenliefde . Nee, Mannen Liefde is een bier van de Nederlandse brouwerij Oedipus en verwijst naar het credo van de Amsterdammers om te willen breken met stereotypes.… Lees meer Mannen Liefde – Oedipus
Een klassieke Belgische Saison. De klassieker onder de klassieker, zonder evenwel passé te zijn. Brasserie Dupont staat wereldwijd bekend om haar uistekende bieren, vooral deze Saison Dupont gaat regelmatig over de lippen als het om Saison bieren gaat. Deze Saison geldt zowat als het voorbeeld als het om deze stijl gaat. Saison Dupont is… Lees meer Saison Dupont – Brasserie Dupont
‘Tis the season……’ Een saison van over de grote oceaan. Ja, ja het zijn niet alleen wij Belgen die Saisons brouwen. Het genre kent momenteel een ongeziene populariteit, zeker in de USA waar iedere zichzelf respecterende brouwerij wel een Saison(of Farmhouse Ale) in haar gamma heeft. De stijl die zijn oorsprong heeft in Henegouwen werd… Lees meer One Ear, naked Saison – Trinity Brewing
Weird Beard Brew Co. lanceerde met deze Hacienda een donkere Saison verrijkt met Sevilla sinaasappels. De puristen die meelezen zijn ondertussen al over mijn eerste zin gestruikeld want schreef ik daar niet ‘donkere Saison’? Ketters, zondaars, barbaarse honden der nedergang van de biercultuur….Een Saison hoort toch blond te zijn? Als je de guidelines van het… Lees meer Hacienda – Weird Beard Brew Co.
Een beetje een omgekeerde wereld soms…..Eergisteren(12/08) postte ik nog een review van de Elektrick Cukumbahh van Trinity Brewing om kort daarna tot de vaststelling te komen dat er nog een bericht ‘on hold’ stond tussen de te publiceren reviews. Zucht….Bij deze dus een review van het eerste bier dat ik dronk van Trinity met een… Lees meer Three Flowers Saison Vieille – Trinity Brewing
Het flauwe grapje, ‘Ober, er zit een vlieg in mijn soep’ maar dan omgezet naar ‘Brouwer, er zit een komkommer in mijn bier’. Ik ben helemaal voor het principe dat een brouwer zich niet moet beperken tot water, gerstemout, hop en gist. Hij mag er inkegelen wat hij/zij maar wenst en het mag er zelfs… Lees meer Elektrick Cukumbahh – Trinity Brewing
TANK7 van Boulevard Brewing. Het klinkt als een gepansterd voertuig dat om een of andere reden een plaatsje in de geschiedenis heeft gekregen als N°7. Een bier dat als een pletwals de markt verovert. Toch is het niet meer dan een verwijzing naar de vergistingstank waarin dit bier voor het eerst tot stand kwam; vergistingstank… Lees meer Tank 7 – Boulevard Brewing Co.
Saison Dupont, icoon der saison bieren. De ‘gewone’ Saison Dupont kan al zo lekker smaken, wat als deze nog een extra hopgift krijgt? En ik zeg ‘gewoon’ om een onderscheid te maken tussen deze 2 versies want er is echt niets gewoon aan een Saison Dupont, eerder ‘buitengewoon’. Deze cuvée versie krijgt dus nog een… Lees meer Saison Dupont Cuvée Dry Hopping 2014 – Brasserie Dupont
Brouwerij/bierfirma Lion à Plume werd opgericht in 2009 door Julien Gascard, vanaf 2013 bijgestaan door Stéphane Fronzée. Met twee produceren ze een 300Hl bier per jaar. Klein bier maar het volume kent een stijgende lijn. Brouwen doen ze zelf in andermans ketels zoals die van Brasserie St-Hélène of Brasserie de Bastogne. Wegens een grotere bestelling… Lees meer Métisse – Lion à Plume
De brouwers van Brasserie de la Senne beginnen zo stilletjes aan een van mijn favoriete brouwerijen te worden. Deze Brusselaars brengen enkel kwaliteit zonder compromis. Deze Crushable Saison is een collaboration brew met Tired Hands Brewing Company in beperkte oplage. Naast gerstemout werd er nog spelt en haver toegevoegd, als aromahop werd Simcoe gebruikt en… Lees meer Crushable Saison – Brasserie de la Senne / Tired Hands
Een saison of farmhouse ale van brouwerij The Bruery uit Californië, VS. Een stijl van bier die een tijdje geleden bijna rijp was om onder de grond te steken maar nu mede dankzij de interesse van overzee weer populair is. En met reden! Nu moet ik wel zeggen dat dit een wel heel eigen interpretatie is… Lees meer Saison Rue – The Bruery
Een Collaberation brew van de artisanale brouwers van Hof ten Dormaal uit Tildonk en de Amerikanen van Stillwater Artisanal ,gebrouwen in België. Hof ten Dormaal is een zo goed als zelfvoorzienende brouwerij. Buiten de mout die ze nog binnen halen produceren ze hun eigen gerst(die ze dan door een buitenstaander laten mouten), hop en koolzaad die… Lees meer Bronze Age – Hof ten Dormaal/Stillwater Artisanal
Met de beste wensen…..Oorspronkelijk was dit een bier voorbehouden aan de beste klanten van de Brasserie Dupont vandaar zijn naam. Gezien zijn hoge alcoholgehalte, 9.5%, zou je dit technisch gezien geen saison kunnen noemen die gewoonlijk tussen de 5 en 7% ligt. De smaak ligt echter wel dicht bij de Saison Dupont. Vermoedelijk is hier… Lees meer Avec les Bon Voeux – Brasserie Dupont
Nog een bier van de brouwerij met de kabouter en ik bedoel niet Marcel Chouffe maar ‘den Urthel’. Dit is een saison bier, een historisch seizoensbier door de boer in de winter gebrouwen om de landwerkers hun dorst te kunnen stillen tijdens de oogst in de zomer. Traditioneel licht in alcoholgehalte, verfrissend en gemakkelijk drinkbaar.… Lees meer Urthel Saisonnière – The Leyerth Brewery
Belgian Beer Geek 