XXXX Quadrupel – De Struise Brouwers

Regen, regen,regen! Miserabel, druilerig en guur winterweer. De kilte slaagt me om de nek en helemaal doorregend verlang ik stiekem naar iets verwarmend, een opkikker. Even snuisteren in de voorraad en als snel valt mijn oog op deze opvallende verschijning. 4 kruisjes op het etiket: een 4-dubbele schat in piratentermen, een quadrupel in biertermen, een… Read More XXXX Quadrupel – De Struise Brouwers

Prearis Grand Cru Ardbeg B.A. – Vliegend Paard Brouwers

De Prearis Quadrupel van Vliegend Paard Brouwers heeft ondertussen al enkele vaten van dichtbij gezien. Na de Remy Martin Cognac en Makers Mark Bourbon is er nu ook deze op Ardbeg Whiskey vaten gerijpte versie. Ardbeg? Yep, die Whiskey die bekend staat om zijn uitgesproken ‘peated’ smaakprofiel. Deze zal dus niet voor iedereen geschikt zijn.… Read More Prearis Grand Cru Ardbeg B.A. – Vliegend Paard Brouwers

Prearis Grand Cru Bourbon – Vliegende Paard Brouwers

Bourbon Barrel aged, nog eentje. Maar wat voor een! Na het degusteren van de Prearis Quad op Cognac vaten van de Vliegende Paard Brouwers kondigde de brouwer aan dat er een Bourbon versie op komst was. De vaten werden voordien gebruikt voor de Makers Mark Bourbon. Bourbon makers worden in de US verplicht telkens nieuwe vaten te gebruiken,… Read More Prearis Grand Cru Bourbon – Vliegende Paard Brouwers

Pannepot 2011 – De Struise Brouwers

Deze Pannepot heeft mee gezorgd voor de roem die De Struise Brouwers tegenwoordig kennen. Dit was hun doorbreekbier in het buitenland nog voor ze bekendheid begonnen te genieten in eigen land. Vooral de Scandinavische landen hemelden dit bier op vandaar ook de speciale Pannepeut/PannepØt uitgave. Ja,ja die Ø zit ergens in uw klavier weggestopt!! Oog:… Read More Pannepot 2011 – De Struise Brouwers

Prearis Grand Cru Cognac Barrel Aged – Vliegende Paard Brouwers

Een project van de Vliegende Paard Brouwers om hun reeds lekkere Quadrupel op hout te lageren. Deze werd op Rémy Martin Cognac vaten gelagerd. Dit gebeurde gedurende een klein jaar op ‘natte’ vaten dus de Cognac is meestal nog heel aanwezig in het vat. Deze versie met een beperkte oplage van 2425 flessen zou normaal… Read More Prearis Grand Cru Cognac Barrel Aged – Vliegende Paard Brouwers