Er zijn maar weinig bieren die zo netjes op de dunne grens tussen wijn en bier liggen als deze Saint Lamvinus van Brasserie Cantillon. Deze Saint Lamvinus is een blend van lambik van 16 tot 18 maanden, gerijpt tot volwassendom in de kelders van Cantillon met verse Merlot druiven uit de Bordeaux streek, appelation Côte de… Lees meer Saint Lamvinus – Cantillon
Muscaris lambiek van Bokkereyder, een fruitlambiek met Muscaris druiven van Belgische origine. Men zegt dikwijls dat een goede lambiek de grenzen aftast tussen de wijn- en bierwereld, dat een goed gerijpte lambiek smaakt als een grote wijn. Als je je ogen toedoet terwijl je proeft van deze Muscaris kan het best zijn dat je denkt… Lees meer Muscaris 2015 – Bokkereyder
Bokkereyder is een steker uit het Limburgse die werkt met wort uit het Pajottenland. Wort wordt aangekocht en op eigen vaten vergist tot lambiek. Na een lange vergisting en rijping op vaten wordt deze lambiek gebruikt om fruit op te macereren, om te steken, blenden tot een geuze of om te infuseren met andere ingrediënten.… Lees meer Framboos Vanille – Bokkereyder
We zetten het jaar 2016 – mijn beste wensen trouwens!! – in met een recente toevoeging aan het gamma van deze jonge geuzestekerij; Oude Mûre Tilquin a l’ancienne, een blend van lambiekbieren (zoals steeds bij Gueuzerie Tilquin is dit een blend van lambiek van Boon, Girardin, Lindemans en als enigste blender ook Cantillon) waarvan een deel op braambessen… Lees meer Oude Mûre Tilquin a l’ancienne – Gueuzerie Tilquin
‘Doesjel’, van het werkwoord indoesjelen. Het is lokaal dialect voor iemand die in slaap is gesukkeld. Na een pintje of een geuzeke teveel, het is best mogelijk. In dit bier van 3 Fonteinen verwijst het echter naar de wilde gisten die in slaap zijn gesukkeld en niet gedaan hebben wat ze moesten doen, namelijk beginnen… Lees meer Golden Doesjel Oude Lambik – 3 Fonteinen
Dit is een pure Lambiek van Cantillon. 3 jaar oude Lambiek die wordt uitgekozen om zijn smaak en op flessen wordt gedaan zonder enige toevoeging van andere ingrediënten. Puur natuur! Deze heeft bovendien het bio-label. Oog: Een ferme knal bij het ontkurken. In het glas een goudblond bier, tegen het koper aan, zonder koolzuurgas en… Lees meer Grand Cru Bruocsella – Cantillon
Lou Pepe? Als je hierbij moet denken aan Lou and his Hollywood bananas zit je op het verkeerde spoor. Nee, met deze Brusselse entertainer heeft dit bier niets te maken. Lou Pepe verwijst naar de benaming die ze de grootvader geven in bepaalde delen van Frankrijk. Zie het als een eerbetoon aan Jean-Pierre Van Roy.… Lees meer Lou Pepe Framboise – Cantillon
Belgian Beer Geek 