White Label Sorachi Ace – Emelisse

Wie nog altijd smalend doet over de Nederlandse biercultuur en denkt dat onze noorderburen niet ofwel enkel schrale pils kunnen brouwen moet dringend eens wat dieper gaan kijken, bij deze brouwer bijvoorbeeld. Emelisse is een Nederlandse artisanale brouwerij uit de provincie Zeeland ontsprongen uit een hobbybrouwerijtje en nu uitgegroeid tot een brouwerij met een jaarvolume… Lees meer White Label Sorachi Ace – Emelisse

Kujo Imperial Coffee Stout – Flying Dog

Flying Dog Brewery uit Frederick, Maryland-US bestaat reeds sinds 1990, eerst als brewpub maar kort nadien als volwaardige brouwerij en is een van de voorlopers in de craft beer scene van de VS. Wat onmiddelijk opvalt bij deze bieren is hun uitgesproken design. Al hun etiketten zijn geïllustreerd door Ralph Steadman, een Britse cartoonist die… Lees meer Kujo Imperial Coffee Stout – Flying Dog

Black Albert Batch ‘0’ – De Struise Brouwers

‘Treed dieper in de donkere krochten van de hel, dieper dan het zwartste plekje van je ziel aankan en neem deze duivelse nectar tot je. Laat zijn walmende duivelslucht je communiezieltje verbleken en zijn zwarte pek je vermaledijde aderen vullen om’….Hola!! Ik liet me even gaan bij het consumeren van dit duivels biertje. In goed… Lees meer Black Albert Batch ‘0’ – De Struise Brouwers

Embrasse peated oak aged – De Dochter van De Korenaar

Fameus geval dit bier van brouwerij De Dochter van De Korenaar .Proeverij is van een tijdje terug en was meteen mijn introductie tot de op hout verder gerijpte speciaalbieren. Bier wordt natuurlijk veel op hout gelagerd maar hier wordt een reeds bestaand bier verder gerijpt op specifieke vaten om de smaak juist dat extra iets mee… Lees meer Embrasse peated oak aged – De Dochter van De Korenaar

Paradox Jura – Brewdog

Een brouwsel van de Schotse anarchisten van BREWDOG en geen ‘easy’ one! Een paradox is een schijnbare tegenstrijdigheid. Ik vermoed dat ze hiermee verwijzen naar het op whiskey vaten laten rijpen van bier. Inderdaad schijnbaar tegenstrijdig want we weten ondertussen wel dat dit enorme smaakbommen van bier kan voortbrengen. Een stout op vaten gerijpt waar voorheen… Lees meer Paradox Jura – Brewdog