Endless Bummer BA Tokaji – Warpigs

Warpigs, een brewpub uit Kopenhagen, Denemarken, geeft er een lap op. Deze joint venture van het Deense craft beer icoon Mikkeller en het Amerikaanse 3 Floyds Brewing combineert een microbrouwerij en bar met een op Amerikaanse leest geschoeid barbecue restaurant. Craft beer gecombineerd met een stevige portie gegrild en gerookt vlees, yep!, mij kon het… Read More Endless Bummer BA Tokaji – Warpigs

La Renaissance 1 year BA – De Dochter van De Korenaar

De Docher van De Korenaar, een artisanale brouwerij uit de enclave Baarle-Hertog staat garant voor heerlijke, goed gebrouwen bieren. Na eerder deze La Renaissance met een half jaar rijping op vat te hebben geproefd moest nu de 1 jaar oude eraan geloven. Oh, kommer en kwel toch…..Wat is deze bezigheid als bierproever toch een ware martelgang!… Read More La Renaissance 1 year BA – De Dochter van De Korenaar

Cuvée Delphine – De Struise Brouwers

‘Cuvée’ Delphine’, een bier met adellijke roots, vernoemd naar Delphine Boël, de buitenechtelijke dochter van onze voormalige koning AlbertII. Een dame met pit en karakter, rebels. Van koninklijke bloede maar verschopt en verbannen, vechtend om erkenning. De Cuvée Delphine van De Struise Brouwers is een nakomeling van de stout Black Albert die een royale tijd,… Read More Cuvée Delphine – De Struise Brouwers

Tsjeeses Reserva Bourbon Barrel Aged 2011 – De Struise Brouwers

Een winters verwarmend biertje van De Struise Brouwers, moet kunnen! De zomer loopt op zijn eind, temperaturen zakken, dagen worden weer iets korter, tijd voor wat comfort bier. Deze Tsjeeses kreeg een extra rijping mee op Bourbon vaten gedurende 6 maanden en aldus ook wat extra ‘warmte’ en complexiteit. Oog: Amber/oranje en troebel met een… Read More Tsjeeses Reserva Bourbon Barrel Aged 2011 – De Struise Brouwers

Undressed Megablend Barrel Aged – Alvinne

  Pucker up!!! of tuit je lippen. Je gezichtsmimiek maakt bokkesprongen bij je eerste slok want dit is geen mild bier maar uitgesproken zuur. De zoetebekken zijn gewaarschuwd, dit bier pelt dat laagje suikerglazuur van al die aangezoete bieren zo van je tanden. Deze Undressed Megablend maakt deel uit van de oak collection, de op hout gerijpte bieren,… Read More Undressed Megablend Barrel Aged – Alvinne

Prearis Grand Cru Ardbeg B.A. – Vliegend Paard Brouwers

De Prearis Quadrupel van Vliegend Paard Brouwers heeft ondertussen al enkele vaten van dichtbij gezien. Na de Remy Martin Cognac en Makers Mark Bourbon is er nu ook deze op Ardbeg Whiskey vaten gerijpte versie. Ardbeg? Yep, die Whiskey die bekend staat om zijn uitgesproken ‘peated’ smaakprofiel. Deze zal dus niet voor iedereen geschikt zijn.… Read More Prearis Grand Cru Ardbeg B.A. – Vliegend Paard Brouwers

Prearis Grand Cru Bourbon – Vliegende Paard Brouwers

Bourbon Barrel aged, nog eentje. Maar wat voor een! Na het degusteren van de Prearis Quad op Cognac vaten van de Vliegende Paard Brouwers kondigde de brouwer aan dat er een Bourbon versie op komst was. De vaten werden voordien gebruikt voor de Makers Mark Bourbon. Bourbon makers worden in de US verplicht telkens nieuwe vaten te gebruiken,… Read More Prearis Grand Cru Bourbon – Vliegende Paard Brouwers