10 Apple Stout – Põhjala / To Øl

10 Apple Stout is een collaboration brew tussen Põhjala (Estland) en To Øl (Denemarken). Voor dit gemeenschappelijk brouwsel werden niet minder dan 5 appelsoorten uit Estland en 5 soorten uit Denemarken gebruikt. 10 appelsoorten in een brouwsel denk je dan, vandaar de naam 10 Apple Stout, maar dat zou te makkelijk zijn. Beide brouwerijen zijn… Lees meer 10 Apple Stout – Põhjala / To Øl

Double Roast Keen Coffee – De Moersleutel

Tasje koffie? Het is tegenwoordig bon ton om koffie te gebruiken in de mix van ingrediënten voor een bier. Helemaal vergezocht is dat natuurlijk niet want sommige stijlen laten zich makkelijk associëren met koffie. Porter, Stout, Imperial Stout, Smoked Porter, Dry Stout, Sweet Stout,… het zijn allemaal stijlen waar donkere mout wordt toegevoegd aan de… Lees meer Double Roast Keen Coffee – De Moersleutel

Gouden Carolus Indulgence ‘Hopscure’ ~ Het Anker

Het bier Gouden Carolus is bij de meeste bierliefhebbers wel gekend. Dit bier komt in verschillende versies gaande van de twee meest bekende; de bruine Classic en de blonde Tripel , tot de amberkleurige Ambrio en de mild hoppigere Hopsinjoor versie, tot het recent uitgebrachte laag alcoholische U.LT.R.A. Met het iets zwaardere Cuveé van de Keizer… Lees meer Gouden Carolus Indulgence ‘Hopscure’ ~ Het Anker

Oud Bruin Oak Leaf – Brouwers Verzet

Oud bruin is een oude Belgische bierstijl die onlosmakelijk verbonden is met Oost en West-Vlaanderen. Oost-Vlaanderen voor zijn zachtere op inox gerijpte variant en West-Vlaanderen voor zijn op hout gerijpte en dus wat scherpere en zuurdere variant. Oud bruin, West-Vlaams roodbruin, Flanders Red, de termen lopen ietwat door elkaar. Dit Oud Bruin Oak Leaf van… Lees meer Oud Bruin Oak Leaf – Brouwers Verzet

Hacienda – Weird Beard Brew Co.

Weird Beard Brew Co. lanceerde met deze Hacienda een donkere Saison verrijkt met Sevilla sinaasappels. De puristen die meelezen zijn ondertussen al over mijn eerste zin gestruikeld want schreef ik daar niet ‘donkere Saison’? Ketters, zondaars, barbaarse honden der nedergang van de biercultuur….Een Saison hoort toch blond te zijn? Als je de guidelines van het… Lees meer Hacienda – Weird Beard Brew Co.

Hunahpu’s Imperial Stout – Cigar City Brewing

  De Maya en Azteken brachten ons de cacaoboon of beter gezegd: de Spaanse veroveraars die het oude Mexico binnenvielen gingen ermee aan de haal, Cigar City Brewing, een in 2009 opgerichte brouwerij uit Florida, brengt ons een topzware stout gebrouwen met cacaobonen, Madagascar vanille, kaneel, Ancho en Pasilla chili pepers. Voilà, de naam van deze… Lees meer Hunahpu’s Imperial Stout – Cigar City Brewing

Postiche – Lion à Plume

Postiche van Lion a Plume, een Russian Imperial Stout van Belgische makelij. De naam ‘Postiche’ is gehuld in mysterie…..Postiche= Qui est faux, artificiel zegt WIKI. Verwijst het naar de hopgift met Amarillo die het bier een fruitig aroma meegeeft en hierdoor ietwat ongewoon is voor de stijl? Postiche Russe; een Russisch haarstukje……? Wie weet het? Oog: Zwart met een… Lees meer Postiche – Lion à Plume