Tsjeeses Reserva Bourbon Barrel Aged 2011 – De Struise Brouwers

Een winters verwarmend biertje van De Struise Brouwers, moet kunnen! De zomer loopt op zijn eind, temperaturen zakken, dagen worden weer iets korter, tijd voor wat comfort bier. Deze Tsjeeses kreeg een extra rijping mee op Bourbon vaten gedurende 6 maanden en aldus ook wat extra ‘warmte’ en complexiteit. Oog: Amber/oranje en troebel met een… Read More Tsjeeses Reserva Bourbon Barrel Aged 2011 – De Struise Brouwers

The Trooper – Iron Maiden / Robinsons Brewery

‘Run to the hills and get me a beer‘, ‘Bring your daughter to the brewer‘,’Hallowed be thy beer‘, ‘2 beers to midnight’ het zijn allemaal songtitels van Iron Maiden. Lichtjes aangepast, dat wel maar passend binnen deze review. En ja, ook Iron Maiden heeft commerce gezien in een eigen bier en ‘brouwde’ in samenwerking met… Read More The Trooper – Iron Maiden / Robinsons Brewery

Schieve Tabarnak – Brasserie de la Senne / Trou du Diable

Dat er in Brussel al eens iets ‘schief’ loopt is wel algemeen gekend. Zo kreeg architect Joseph Poelaert bij het ontwerp en de bouw van het monumentale justitiepaleis te Brussel zich de term ‘schieven architek’ aangesmeerd door de bewoners van de Marollen. Hij had namelijk voor dit stukje protserigheid een deel van de Marollen weggevaagd en… Read More Schieve Tabarnak – Brasserie de la Senne / Trou du Diable

Belgian Coast IPA – St-Feuillien & Green Flash

Een samenwerking van de Belgische brouwerij St-Feuillien met de Amerikaanse brouwerij Green Flash. Tijdens een bezoek van brouwer Chuck Silva van Green Flash werd dit brouwsel gemaakt, voor het 140-jarig bestaan van St-Feuillien. Een IPA van Belgische invloed. Eerder zakte brouwer Alexis Brio van St-Feuillien al af naar de US voor een collab brew die resulteerde… Read More Belgian Coast IPA – St-Feuillien & Green Flash

Molotov Cocktail – Evil Twin Brewing

Evil Twin Brewing is een zigeunerbrouwerij, een brouwer zonder brouwerij. De oorsprong van deze onderneming ligt in Denemarken met een basis als thuisbrouwer en invoerder van buitenlandse bieren. Momenteel opereert deze firma vanuit Brooklyn-USA. Deze firma is opgericht door Jeppe Jarnit-BjergsØ, de tweelingbroer van die andere ‘zigeunerbrouwer’ Mikkel beter gekend als Mikkeller. Nu is de… Read More Molotov Cocktail – Evil Twin Brewing