A cure for bland industrial marketing only beer? Antidoot is the cure! Doorheen het bos van etiketbieren, marketeers met een ‘passie’ voor bier, aspirerende one shot brewers die niet verder geraken dan een half uitvergist bier en industriëlen die niet meer weten van welk hout pijlen maken is het een verademing om een brouwerij als… Lees meer L’Or du pré – Antidoot
Kriek, kriek, kriek….. Zo begon ooit de reclame van een niet nader genoemde brouwerij waarbij twee komieke volksfiguren de heerlijkheden van hun eigen gebrouwen kriek aanprezen. Een kriek waar wel te verstaan niet één kersje, kriekje of morel was ingegaan maar wel een mix van sappen, suikers, concentraten en smaakversterkers. Industriële rommel dus… Ah ja… Lees meer Lou Pepe Kriek ’12 – Brasserie Cantillon
‘Lambic is anything but predictable. And until we accept the inherent unpredictability that… Lees meer Oude Gueuze à l’ancienne² ’13-’14 ~ Gueuzerie Tilquin
Er zijn maar weinig bieren die zo netjes op de dunne grens tussen wijn en bier liggen als deze Saint Lamvinus van Brasserie Cantillon. Deze Saint Lamvinus is een blend van lambik van 16 tot 18 maanden, gerijpt tot volwassendom in de kelders van Cantillon met verse Merlot druiven uit de Bordeaux streek, appelation Côte de… Lees meer Saint Lamvinus – Cantillon
Muscaris lambiek van Bokkereyder, een fruitlambiek met Muscaris druiven van Belgische origine. Men zegt dikwijls dat een goede lambiek de grenzen aftast tussen de wijn- en bierwereld, dat een goed gerijpte lambiek smaakt als een grote wijn. Als je je ogen toedoet terwijl je proeft van deze Muscaris kan het best zijn dat je denkt… Lees meer Muscaris 2015 – Bokkereyder
Bokkereyder is een steker uit het Limburgse die werkt met wort uit het Pajottenland. Wort wordt aangekocht en op eigen vaten vergist tot lambiek. Na een lange vergisting en rijping op vaten wordt deze lambiek gebruikt om fruit op te macereren, om te steken, blenden tot een geuze of om te infuseren met andere ingrediënten.… Lees meer Framboos Vanille – Bokkereyder
Zot van G(u)euze! Yep, een goede Oude Geuze mag je mij altijd serveren, je zal me niet horen klagen. Deze op en top Belgische drank, diep verankerd in de aarde van het pajottenland en de Zennevallei, bekoort, verleidt, versiert, verfrist, ontroert en voldoet keer op keer. Zijn sprankelende karakter, zijn verfrissende zurigheid en droge afdronk,… Lees meer Oude Gueuze à l’ancienne ’13-’14 – Gueuzerie Tilquin
We zetten het jaar 2016 – mijn beste wensen trouwens!! – in met een recente toevoeging aan het gamma van deze jonge geuzestekerij; Oude Mûre Tilquin a l’ancienne, een blend van lambiekbieren (zoals steeds bij Gueuzerie Tilquin is dit een blend van lambiek van Boon, Girardin, Lindemans en als enigste blender ook Cantillon) waarvan een deel op braambessen… Lees meer Oude Mûre Tilquin a l’ancienne – Gueuzerie Tilquin
Oud bruin is een oude Belgische bierstijl die onlosmakelijk verbonden is met Oost en West-Vlaanderen. Oost-Vlaanderen voor zijn zachtere op inox gerijpte variant en West-Vlaanderen voor zijn op hout gerijpte en dus wat scherpere en zuurdere variant. Oud bruin, West-Vlaams roodbruin, Flanders Red, de termen lopen ietwat door elkaar. Dit Oud Bruin Oak Leaf van… Lees meer Oud Bruin Oak Leaf – Brouwers Verzet
Bier en voetbal, het gaat samen als zuurkool op dat broodje worst dat je naar binnen schuift tijdens de rust. Een frisse(of lauwe…) pils erna om het te doen zakken en snel terug naar de tribune voor de match terug begint. Moet het bier dat je associeert met voetbal nu altijd die fletse pils zijn? En ik… Lees meer Cuvée Saint-Gilloise – Cantillon
Nee, het betreft hier geen exemplaar dat enkele centimeters stof heeft liggen vergaren in een kelder. De term ‘Oude’ verwijst hier enkel naar het procedé, de bereidingswijze van dit bier. Net zoals een Oude Geuze is een Oude Kriek een blend. Bij de Oude Geuze wordt er een blend gemaakt van 1, 2 en 3 jaar… Lees meer Oude Kriek 2014 – De Troch
‘Doesjel’, van het werkwoord indoesjelen. Het is lokaal dialect voor iemand die in slaap is gesukkeld. Na een pintje of een geuzeke teveel, het is best mogelijk. In dit bier van 3 Fonteinen verwijst het echter naar de wilde gisten die in slaap zijn gesukkeld en niet gedaan hebben wat ze moesten doen, namelijk beginnen… Lees meer Golden Doesjel Oude Lambik – 3 Fonteinen
Gueuzerie Tilquin is het project van een jonge, enthousiaste bierliefhebber met een voorkeur voor lambiek en authentieke Gueuze; Pierre Tilquin. Pierre is de jongste Lambiekblender en Gueuzesteker die de rangen van het edele ambacht der stekers vervoegde. Pierre Tilquin is de enige steker die zich in het Franstalige gedeelte van ons landje bevindt, juist over de… Lees meer Oude Gueuze² – Gueuzerie Tilquin
Dit is een pure Lambiek van Cantillon. 3 jaar oude Lambiek die wordt uitgekozen om zijn smaak en op flessen wordt gedaan zonder enige toevoeging van andere ingrediënten. Puur natuur! Deze heeft bovendien het bio-label. Oog: Een ferme knal bij het ontkurken. In het glas een goudblond bier, tegen het koper aan, zonder koolzuurgas en… Lees meer Grand Cru Bruocsella – Cantillon
Lou Pepe? Als je hierbij moet denken aan Lou and his Hollywood bananas zit je op het verkeerde spoor. Nee, met deze Brusselse entertainer heeft dit bier niets te maken. Lou Pepe verwijst naar de benaming die ze de grootvader geven in bepaalde delen van Frankrijk. Zie het als een eerbetoon aan Jean-Pierre Van Roy.… Lees meer Lou Pepe Framboise – Cantillon
Belgian Beer Geek 