Vieille Provision – De Ranke

Brouwerij De Ranke, die timmeren al lang aan de weg. Reeds sinds 1996 weten ze bierliefhebbers te verschalken met een terugkeer naar eerlijk, natuurlijk bier. Geen kleffe zoetigheid maar gebalanceerde en vooral bittere bieren. Niet eenvoudig in een toen door zoete abdijbieren en tripels gedomineerd bierlandschap. Het eerste bier dat ze commercialiseren is de Guldenberg,… Read More Vieille Provision – De Ranke

Oud Bruin Oak Leaf – Brouwers Verzet

Oud bruin is een oude Belgische bierstijl die onlosmakelijk verbonden is met Oost en West-Vlaanderen. Oost-Vlaanderen voor zijn zachtere op inox gerijpte variant en West-Vlaanderen voor zijn op hout gerijpte en dus wat scherpere en zuurdere variant. Oud bruin, West-Vlaams roodbruin, Flanders Red, de termen lopen ietwat door elkaar. Dit Oud Bruin Oak Leaf van… Read More Oud Bruin Oak Leaf – Brouwers Verzet

Straffe Hendrik Wild – Brouwerij De Halve Maan

What the funk!? Het moet wel de nieuwe(oude?) trend zijn…..Bieren brouwen en er een dosis Brettanomyces aan toevoegen. Ok, soms per toeval maar soms ook gewild. Een slechte hygiëne in het brouwhuis kan soms zorgen voor een infectie met wilde gisten en bacteria met een ‘verzuurd’ bier als gevolg. Gecontroleerd kan dit echter ook. Zoals deze… Read More Straffe Hendrik Wild – Brouwerij De Halve Maan

Undressed Megablend Barrel Aged – Alvinne

  Pucker up!!! of tuit je lippen. Je gezichtsmimiek maakt bokkesprongen bij je eerste slok want dit is geen mild bier maar uitgesproken zuur. De zoetebekken zijn gewaarschuwd, dit bier pelt dat laagje suikerglazuur van al die aangezoete bieren zo van je tanden. Deze Undressed Megablend maakt deel uit van de oak collection, de op hout gerijpte bieren,… Read More Undressed Megablend Barrel Aged – Alvinne