Bier voor een festival Bier voor een festival? Ja, dit bier werd namelijk speciaal gebrouwen voor BXLBeerFest. BXLBeerFest is een jaarlijks georganiseerd bierfestival dat plaatsvindt in het centrum van Brussel, op de terreinen van Tour & Taxis. Jaarlijks mocht het niet zijn dat Corona al 2 jaar de stokken in de wielen aan het steken… Lees meer Saison Festival ~ Le Détour
Omer Vander Ghinste, een traditie van generatie op generatie Brouwerij Omer Vander Ghinste, gelegen in Bellegem, West-Vlaanderen, is één van die klassieke familiebrouwerijen die het Belgische bierlandschap rijk is. De traditie die van vader op zoon wordt doorgegeven sinds 1892 heeft een kloeke brouwerij opgeleverd die alom tegenwoordig is. Ondernemerschap en liefde voor de stiel… Lees meer Brut Nature – Omer Vander Ghinste
Mussels in Brussels werd exclusief gebrouwen voor de 3e editie van BXLBeerfest en is een van de 5 bieren uit het Limited BXL-bierpack. Het bier is een ode aan twee Belgische culinaire heerlijkheden: mosselen en bier. Deze imperial stout kenmerkt zich door de toevoeging van mosselen tijdens het brouwproces. Voor mij alvast het eerste bier… Lees meer Mussels in Brussels – Siphon Brewing
Whack! is een imperial coffee oatmeal stout gebrouwen door het Brusselse Brasserie No Science ! Geen wetenschap, geen vooropleiding, enkel de pure passie voor smaak en het brouwen liggen aan de basis van deze brouwerij. De bieren van No Science zijn meestal stevig gehopt, licht en doordrinkbaar, doch smaakvol en gebalanceerd. No Science werd opgericht in 2016… Lees meer Whack! – Brasserie No Science
10 Apple Stout is een collaboration brew tussen Põhjala (Estland) en To Øl (Denemarken). Voor dit gemeenschappelijk brouwsel werden niet minder dan 5 appelsoorten uit Estland en 5 soorten uit Denemarken gebruikt. 10 appelsoorten in een brouwsel denk je dan, vandaar de naam 10 Apple Stout, maar dat zou te makkelijk zijn. Beide brouwerijen zijn… Lees meer 10 Apple Stout – Põhjala / To Øl
A cure for bland industrial marketing only beer? Antidoot is the cure! Doorheen het bos van etiketbieren, marketeers met een ‘passie’ voor bier, aspirerende one shot brewers die niet verder geraken dan een half uitvergist bier en industriëlen die niet meer weten van welk hout pijlen maken is het een verademing om een brouwerij als… Lees meer L’Or du pré – Antidoot
Voor een mooi jobaanbod koos ik in mei vorig jaar het ruime sop richting Polen en ik ben heel blij dat Kevin me de kans geeft om via zijn website de Poolse craftbierwereld wat in de kijker te kunnen zetten. Dankzij het brede aanbod aan goede biercafés in mijn thuisstad Krakau heb ik zowel mijn… Lees meer Browar Pinta – EiksizdorG
Bieren gebrouwen door brouwers wild van smaak, wild van gisten en wild van barrel aging. Je zou voor minder je brouwerij Wild Beer noemen. De brouwers van Wild Beer hebben één visie; creëren van aangename smaken, ongelimiteerd door richtlijnen of stijlen, met alles wat voorhanden is. Men combineert verschillende brouw –en fermentatietechnieken met de meest… Lees meer Tepache – Wild Beer
Als eerste guest post op BelgianBeerGeek kies ik voor de Minerality Gose. Een welgemeende dank aan Kevin voor de uitnodiging om hier regelmatig te posten. BelgianTaster goes BelgianBeerGeek, openen met een Gose lijkt me wel toepasselijk. Minerality wordt gebrouwen door Redchurch Brewing met toevoeging van zout, korianderzaden en Lactobacillus. Redchurch Brewing werd opgestart in 2011 en… Lees meer Minerality – Redchurch Brewing (London)
Kriek, kriek, kriek….. Zo begon ooit de reclame van een niet nader genoemde brouwerij waarbij twee komieke volksfiguren de heerlijkheden van hun eigen gebrouwen kriek aanprezen. Een kriek waar wel te verstaan niet één kersje, kriekje of morel was ingegaan maar wel een mix van sappen, suikers, concentraten en smaakversterkers. Industriële rommel dus… Ah ja… Lees meer Lou Pepe Kriek ’12 – Brasserie Cantillon
‘Lambic is anything but predictable. And until we accept the inherent unpredictability that… Lees meer Oude Gueuze à l’ancienne² ’13-’14 ~ Gueuzerie Tilquin
Tasje koffie? Het is tegenwoordig bon ton om koffie te gebruiken in de mix van ingrediënten voor een bier. Helemaal vergezocht is dat natuurlijk niet want sommige stijlen laten zich makkelijk associëren met koffie. Porter, Stout, Imperial Stout, Smoked Porter, Dry Stout, Sweet Stout,… het zijn allemaal stijlen waar donkere mout wordt toegevoegd aan de… Lees meer Double Roast Keen Coffee – De Moersleutel
Het bier Gouden Carolus is bij de meeste bierliefhebbers wel gekend. Dit bier komt in verschillende versies gaande van de twee meest bekende; de bruine Classic en de blonde Tripel , tot de amberkleurige Ambrio en de mild hoppigere Hopsinjoor versie, tot het recent uitgebrachte laag alcoholische U.LT.R.A. Met het iets zwaardere Cuveé van de Keizer… Lees meer Gouden Carolus Indulgence ‘Hopscure’ ~ Het Anker
Riesling, koningin van de Moezel Riesling! De witte druif die haar naam leent aan de Riesling wijn uit onder meer de Duitse Moezelstreek. Het is eens iets anders op een bierblog maar daarom niet misplaatst. De reden wordt hieronder wel duidelijk… De Riesling druif is een witte druif die je vooral in Duitsland vindt, rond de… Lees meer Grapes for goats – Meierer & Bokkereyder
Er zijn maar weinig bieren die zo netjes op de dunne grens tussen wijn en bier liggen als deze Saint Lamvinus van Brasserie Cantillon. Deze Saint Lamvinus is een blend van lambik van 16 tot 18 maanden, gerijpt tot volwassendom in de kelders van Cantillon met verse Merlot druiven uit de Bordeaux streek, appelation Côte de… Lees meer Saint Lamvinus – Cantillon
Belgian Beer Geek 