Mussels in Brussels werd exclusief gebrouwen voor de 3e editie van BXLBeerfest en is een van de 5 bieren uit het Limited BXL-bierpack. Het bier is een ode aan twee Belgische culinaire heerlijkheden: mosselen en bier. Deze imperial stout kenmerkt zich door de toevoeging van mosselen tijdens het brouwproces. Voor mij alvast het eerste bier… Lees meer Mussels in Brussels – Siphon Brewing
~ Een artikel met wat vertraging, Covid en goesting, u weet wel, maar daarom niet minder relevant of interessant en een mooie inkijk bij deze top brouwerij! ~ Zondag 8 september 2019, om 8u stipt worden we verwacht bij brouwerij De Ranke. In het kader van hopoogst 2019 neemt De Ranke ons mee langs enkele… Lees meer Hop Harvest Day – Brouwerij De Ranke
Een bezoek aan de brouwerij van Chimay inclusief degustatie en aansluitend diner? Daar moest ik geen 2x over nadenken. Een welgemeende dank aan @belgianbeergeek en aan @chimay voor deze onvergetelijke dag. Eigenlijk zou ik een besluit op het einde van mijn epistel moeten noteren. Voor het geval dat je het einde niet haalt doe ik het… Lees meer Beer-trip : Chimay – Abbaye de Scourmont
Whack! is een imperial coffee oatmeal stout gebrouwen door het Brusselse Brasserie No Science ! Geen wetenschap, geen vooropleiding, enkel de pure passie voor smaak en het brouwen liggen aan de basis van deze brouwerij. De bieren van No Science zijn meestal stevig gehopt, licht en doordrinkbaar, doch smaakvol en gebalanceerd. No Science werd opgericht in 2016… Lees meer Whack! – Brasserie No Science
10 Apple Stout is een collaboration brew tussen Põhjala (Estland) en To Øl (Denemarken). Voor dit gemeenschappelijk brouwsel werden niet minder dan 5 appelsoorten uit Estland en 5 soorten uit Denemarken gebruikt. 10 appelsoorten in een brouwsel denk je dan, vandaar de naam 10 Apple Stout, maar dat zou te makkelijk zijn. Beide brouwerijen zijn… Lees meer 10 Apple Stout – Põhjala / To Øl
Bieren gebrouwen door brouwers wild van smaak, wild van gisten en wild van barrel aging. Je zou voor minder je brouwerij Wild Beer noemen. De brouwers van Wild Beer hebben één visie; creëren van aangename smaken, ongelimiteerd door richtlijnen of stijlen, met alles wat voorhanden is. Men combineert verschillende brouw –en fermentatietechnieken met de meest… Lees meer Tepache – Wild Beer
Als eerste guest post op BelgianBeerGeek kies ik voor de Minerality Gose. Een welgemeende dank aan Kevin voor de uitnodiging om hier regelmatig te posten. BelgianTaster goes BelgianBeerGeek, openen met een Gose lijkt me wel toepasselijk. Minerality wordt gebrouwen door Redchurch Brewing met toevoeging van zout, korianderzaden en Lactobacillus. Redchurch Brewing werd opgestart in 2011 en… Lees meer Minerality – Redchurch Brewing (London)
Belgian Beer Geek 