Een samenwerking van de Belgische brouwerij St-Feuillien met de Amerikaanse brouwerij Green Flash. Tijdens een bezoek van brouwer Chuck Silva van Green Flash werd dit brouwsel gemaakt, voor het 140-jarig bestaan van St-Feuillien. Een IPA van Belgische invloed. Eerder zakte brouwer Alexis Brio van St-Feuillien al af naar de US voor een collab brew die resulteerde in een Black Saison.

Deze IPA werdt gehopt met 7 verschillende hopsoorten, zowel Europese, Amerikaanse als Australische.

Oog: Donkerblond, amber met een mooie romige mousse in gebroken wit. Fijne pareling in het glas.

Neus: Fruitige touch. Beetje Belgische gist, tripelachtig. Mooie stevige hoppige neus, milde citrusachtige hoppigheid.

Mond: Verfrissend, redelijk volmondig met een milde fruitige hoppigheid. Gisttoetsen. Goede bitter, aan de sterke kant. Einde eerder droog en bitter. Een mengeling van een Belgische tripel en een milde IPA.

Etiket: Weinig info en al zeker geen ingrediënten, puntje af! Basic

ABV: 7.5%

Fles: 33cl longneck

Een lekkere bier, zonder meer. Een pure IPA is het misschien niet, heeft ook wat kenmerken van een fruitige/gistige tripel. Alleszins een geslaagde samenwerking.

Cheers

BelgianBeerGeek