Aan de basis van dit bier van De Struise Brouwers ligt de Tsjeeses. De Reserva versie wordt echter op houten vaten gelagerd die eerder dienst deden ter bewaring van een andere geestrijke drank, Porto in dit geval. Port Barrel Aged.

Oog: Amberkleurig, koper. Stevige aanhoudende mousse, trage en fijne pareling

Neus: Kruidig en moutzoet met een zweem van alcohol. Caramel komt er duidelijk door samen met wat sinaas.

Mond: Een kruidige smaak, ook wat geconfijte sinaas maar met een heel zoete ruggengraat op het plakkerige af. Redelijk wat alcohol, verwarmend. Matig bittertje maar toch vooral suikerzoet.

Etiket: Hm, zal zeker geen schoonheidsprijzen winnen! Hetzelfde personage als op de gewone Tsjeeses. Dit is de niet aangepaste versie van het ‘Tsjeeses’ figuur dus met loensende ogen en stoom uit de neusgaten. Sumiere ingrediëntenlijst.

Fles: 33cl. Longneck

ABV: 10%

Er zit voor mij al iets meer diepgang in dan de eerdere geproefde gewone Tsjeeses maar de zoetigheid is mij ook hier te storend. Voer voor de zoetebekjes.

Cheers

Kev- BelgianBeerGeek