Hey, daar is hij weer! De pater, sorry, edelman met het belerende vingertje. Deze maal raadt hij mij de tripel uit het gamma van brouwerij Sint Bernardus aan. Eerder proefden we al de Abt12.
Oog: Goudblond en gesluierd met een stevige witte mousse. Heel fijne pareling.
Neus: Een fijne fruitige neus, zoet en licht kruidig met een gistige achtertoon die wat biscuit achterlaat. Klein beetje banaan, meer friszoete rode appel.
Mond: In de mond krijg je een mooi evenwichtige tripel die zich makkelijk laat drinken. Aangenaam fruitig met een lichtzoete ruggegraat en een lichte bitter op het einde. Ik merk weer wat appel op. Een pittig mondgevoel, niets uitgesproken maar een mooie balans.
Etiket: Tja,…
ABV: 8%
Een goede smaakvolle tripel die uitblinkt in zijn evenwichtigheid
Cheers
Kev – BelgianBeerGeek
Belgian Beer Geek 
[…] Dit recept is niet moeilijk om te maken en dit kan met andere bieren ook, waarom niet met een St-Bernardus tripel of een goede Saison Dupont? Kies in ieder geval een pittig blond bier. En het is niet omdat de […]
LikeLike