Moeder Lambic in Brussel, Fontainasplein is een 2de vestiging van de originele Moeder Lambic in Sint-Gillis.
Met een 40-tal bieren op tap, een uitgebreid flessenmenu en een focus op ‘kleinere’ artisanale brouwerijen is dit echt wel een bar waar ik flink wat van mijn tijd wil doorbrengen.
Het vaste biermenu is opgedeeld naar smaak(blond, bruin, sterk, zoet,….) en je wordt vakkundig bijgestaan door het bedienend personeel als je het even niet weet. Het personeel krijgt een algemene opleiding betreffende bier en dat merk je.
Je vind er uiteraard voornamelijk Belgische bieren maar het buitenland wordt ook niet vergeten met een mooi menu aan gastbieren dat regelmatig verandert. Ook is er veel aandacht voor de Geuze en Lambiek bieren met een werkelijk schitterende collectie authentieke Geuzes en fruitlambieken. Opgepast, de prijzen zijn niet altijd mals maar je krijgt er wel een goede service en een kwalitatief bier voor in de plaats.
Kleinere snacks genre quiche, artisanale charcuterie en kazen laten je ook toe om je honger te stillen tussen enkele biertjes in. Leuk detail bij elk besteld bier krijg je hier ipv de gezoute pinda’s een kommetje met licht geroosterde mout
Zeker het bezoeken waard voor iedere hophead!
Moeder Lambic Fontainas, Fontainasplein 8 1000 Brussel Tel: 02/5036068
Cheers
Kev – BelgianBeerGeek
Belgian Beer Geek 
Reblogged this on Proper_Pour.
LikeLike
I didn’t have a chance to visit Moeder Lambic on my last trip to Bruxelles, but it’s very high on my list for my next trip.
LikeLike
Quintessential 😉 I hear there will be a Brewdog bar in Brussels soon. Stiff competition 😉
LikeLike
There’s no shortage of good places to drink in Bruxelles, that’s for sure. I visited Mort Subite, Au Bon Vieux Temps, and La Becasse. All great spots.
LikeLike
[…] bij Anders. Het is een indruk en deels te wijten aan de ervaring, mijn eerste Metisse dronk ik bij Moeder Lambic en daar smaken de bieren altijd iets beter. Maar […]
LikeLike
[…] opwekkend dat we met een stevige honger de brouwerij verlieten. Onze honger gingen we stillen bij Moeder Lambic waar een afterparty bezig was. Een mooie portie artisanale vleeswaren en kazen en nog enkele […]
LikeLike
[…] is misschien ietwat moeilijker te vinden in de handel, ik heb dit bier voor het eerst geproefd bij Moeder Lambic waar hij tijdelijk uit de tapkraan vloeide. De fles kocht ik later bij Malting Pot in Elsene. Zeker […]
LikeLike
[…] van het betere spontane brouwwerk. En zo zijn er heel wat blijkens de massale opkomst bij Moeder Lambic. Brouwerij Cantillon maakt speciaal voor deze gelegenheid een uniek bier, ieder jaar verschillend. […]
LikeLike
[…] deden we bij Moeder Lambic, een bar die een plaatsje verdient op je bucket list. Een mooie waaier van 40 bieren op tap; […]
LikeLike
[…] Hoe was jouw Zwanze Day dit jaar? Beleefde je hem bij één van de Moeder Lambic bars of bij één van de andere plekken in België; Café Rose Red te Brugge of Mi-Orge Mi-Houblon […]
LikeLike