Red Fox IPA – Matten

Afkomst: Frankrijk

Een ontdekking van tijdens de afgelopen vakantie in Italië. Een tussenstop in het mooie Kayserberg, regio Alsace-Frankrijk, leverde dit moois op.

Een jonge artisanale brouwerij uit Matzenheim genaamd Matten met een 4-tal bieren in de aanbieding alsmede een ‘bier’ distilaat.

Enkel lokale ingrediënten worden gebruikt voor hun bier, mout uit Strassbourg en hop uit Alsace wat deze brouwerij mooi doet passen in de huidige tijdsgeest.

Deze Red Fox heeft al meerdere prijzen gewonnen.

P1130333

Oog: Koperrood, amber met een fijne doch zeer actieve pareling in het glas en een mooi witte kraag. Kraag verdween nogal snel.

Neus: Licht grassig en hoppig/fruitig , een zweem van caramel zoetigheid.

2013-08-01 21.10.40-2

Mond: Pittige eerste aanzet, lekker hoppig&fruitig, mooie aanwezige bitterheid maar niet over-the-top. Aangenaam drinkbaar en volmondig. Dorstlessend. Hopsmaak blijft mooi hangen. Droge afdronk.

P1130334

ABV: 7.7%

Etiket: Sober, sumiere info. Niets opmerkelijk.

Lekker bier/IPA, heeft enkele medailles gewonnen de afgelopen jaren op diverse bierwedstrijden en terecht.

Cheers

Kev – BelgianBeerGeek

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.