Deze brouwerij wordt uitgebaat door een vrouw, Hildegard Ostaden. Niet dat dit een unicum is maar het is toch eerder zeldzaam en misschien zelf opmerkelijk gezien het feit dat bier bij zijn oorsprong voornamelijk door vrouwen werd gebrouwen. Deze microbrouwerij dient voornamelijk als testlabo voor diverse bieren, het ‘echte’ brouwen gebeurt bij brouwerij Koningshoeven in Berkel-Enschot u misschien bekend van de trapistbieren La Trappe.

Deze brouwerij wordt gecombineerd met een eethuis, waar je de bieren kan degusteren en een hapje kan eten.

En nu bier…..

Oog: Goudblond, mooie volle kleur met een ferme kraag die mooi blijft hangen. Fijne pareling in het glas.

Neus: Licht fruitig en licht hoppig, aroma kwam mij vrij neutraal over. Pilsachtige geur

Mond: Een eerste redelijk pittig mondgevoel. Een lichte bitterheid en licht hoppig. Ik had het bier ,gezien de naam, hoppiger verwacht. Licht zoete afdronk en een zweem van alcohol.

Etiket: Kabouters en consoorten verkopen blijkbaar goed als marketing gimmick. Bier als drank in een fantasie land? Nee, dank je

ABV: 9.5%, een klepper!

Ik vind dit niet slecht maar ook niet denderend. Misschien ben ik misleid door de naam maar dit bier lost mijn verwachtingen niet in. Nochtans geen slechte brouwerij want hun Saisonniére en Sammaranth vind ik heel lekker.

Cheers,

Kev – BelgianBeerGeek